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榛蘑
棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類,堪稱名副其實的“山珍”,被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑...
簡介 形態特徵 功效及作用 生長環境 -
蘑菰蕈
蘑菰蕈是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菰蕈的子實菌蓋及菌柄,通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菰蕈以菌直徑...
栽培技術 營養價值 食療效果及相關成分 適用人群 食用功效 -
雞腿蘑[雞腿蘑]
雞腿蘑又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇,屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科。雞腿蘑幼時肉質細嫩,鮮美可口,色香味皆不亞於草菇。目前, 雞腿蘑已被定...
生物學特性 栽培方法 烹飪指導 營養分析 食療作用 -
大骨棒燉北甘參榛蘑
豬骨棒多次沖水洗淨、榛蘑提前浸泡6小時以上,洗淨並擠乾水分;2. 下班回來後,將鍋內煮好入味的連湯帶菜倒入炒鍋大火燒開;5. 加入冬粉,中火收汁即可;7.
菜譜步驟 大骨棒燉榛蘑做法小貼士 -
滑子蘑乾棒骨湯
滑子蘑乾棒骨湯是一道美食,由滑子菇、棒骨等原料製作而成。
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小蘑豆
2009年1月 2009年5月 2010年1月
小蘑豆-公司簡介 -
肉蘑
肉蘑:鉚釘菇科幾種野生紅色食用菌的統稱,在真菌分類上屬於擔子菌亞門層菌綱、傘菌目、鉚釘菇科、鉚釘菇屬,包括血紅鉚釘菇,紅鉚釘菇 、絨紅鉚釘菇 等。東北、...
植物簡介 商品簡介 醫藥保健 食用菜譜 栽培方法 -
蟹棒
蟹棒,又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕,是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味,肉質結實有韌性,具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味,...
背景資料 食品用料 加工工藝 操作要點 參考配方 -
猴蘑牛頭方
菜譜名稱 猴蘑牛頭方 所屬菜系 川菜 所屬類型 健康菜譜 基本特點 色浮棕紅,牛頭糈糯,猴蘑脆嫩,滋汁濃稠,鹹鮮味美
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《猴蘑牛頭方》
猴蘑切成3厘米直徑的園托12個,人沸水內煮2分鐘,撈出。 菜心用沸水餘一下,保持未色。 用清湯、精鹽、胡椒粉、味素將猴蘑、菜心燒入味待用。