地理位置
學校坐落於梅州市東山教育基地內，面臨梅城“一江兩岸”，背倚旅遊聖地千佛塔，山水交映；與東山書院、東山中學、院士廣場、客家藝術中心、藝術學校、親水公園相伴，花木繁茂，環境優雅，景色宜人，是讀書求學的理想園地。距火車站、汽車站僅需十幾分鐘車程，交通十分便利。
學校地址：梅州市東山教育基地學子大道
校園簡介
學校校區占地面積180畝，按照國家級示範性中等職業學校標準建設，總建築面積6.8萬平方米。各類設施已實現信息數位化和管理自動化，建有教學大樓、實訓大樓、多功能禮堂、體育運動場、宿舍大樓、培訓中心、活動中心等，為全校師生員工的學習、生活和文化交流提供了良好的條件；學校還擁有一大批獲得國家、省、市級榮譽及各類高、中級職稱的技術人才 。
梅州職業技術學校梅州市職業技術學校原名為"梅州市農業機械學校"， 屬市機械公司下屬部門辦學單位。2002年4月，經梅州市人民政府批准劃歸市教育局管理，成為市教育局直屬學校，並更名為"梅州市職業技術學校"。
2005年初，市委、市政府為深入實施"四個梅州"發展戰略 ，決定在梅州城區東山片建設東山教育基地，打造集教育、文化、旅遊於一體的城市新亮點，把我校整體搬遷到東山教育基地。新校區於2006年9月建成並投入使用。
學校新校區占地面積180畝，總建築面積6.8萬平方米，按照"國家級示範性中等職業學校"標準建設，整個校園劃分為教學區、實訓區、運動區、生活區、文化交流活動區等五大區。 學校以市場為導向開設了汽車運用與維修、數控技術套用、機電技術套用、市場行銷等16個專業22個方向。學校擁有各類先進的實訓設備設施5500台(套)，總價值2000多萬元。學校現有210名教職工， 5369名在校生。
近年來，學校先後被評為 " 廣東省安全文明校園"、"廣東省中國小智慧財產權教育示範學校"、"梅州市職教先進單位"，2008年汽車運用與維修專業被確定為省級重點專業，同年底又被教育部、財政部確定為中央財政支持的職業教育實訓基地，2009年9月被評為廣東省語言文字規範化示範校,2009年底順利通過國家級重點中等職業學校的評估。
中央、省、市主要領導多次親臨學校視察、指導，並為我們制定了打造萬人職校和爭創國家級重點中等職業學校的奮鬥目標；省教育廳、市教育局也十分支持我校各項事業的建設；社會各界熱心支持，企業積極參與。2008年底，省教育廳與我市簽訂共建山區職教基地的協定，我校被列入省、市重點建設項目學校。
開設專業
梅州市職業技術學校秋專業設定
| 序號 | 專業名稱 | 專業代碼 | 主 要 課 程 | 培 養 目 標 | 就 業 方 向 |
| 1 | 學前教育 （幼師） | 160100 | 教育學、心理學、普通心理學、人體解剖生理學、教育社會學、聲樂、舞蹈、美術、學前教育學、幼兒心理學、幼兒教育心理學、幼兒保健學、幼兒教育研究方法、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養從事幼教工作或其他文職工作的人員。 | 本專業畢業生主要面向幼兒教育和托教機構，從事幼教工作或其他文職工作。 |
| 2 | 社會文化藝術（客家才女） | 140100 | 舞蹈、鋼琴、書法、美術、藝術欣賞、公關禮儀、藝術鑑賞、文化概論、廣東文化、客家文化、文化傳播學、職業道德等。 | 培養學生具有良好的職業道德，掌握必要的專業技能，具有較強的就業能力和一定的創業能力，具有健康的身體和心理，具有基本的欣賞美和創造美的能力。 | 主要面向文化館（站）、少年宮、企事業單位的工會、團委、業餘藝術團等，從事社會文化藝術的普及輔導、組織、培訓、表演、幼兒藝術教育等工作或涉外旅遊公司、外資企業等單位的跨文化藝術交流、宣傳工作。 |
| 3 | 會計電算化 | 120200 | 關係型資料庫、基礎會計、財政與金融基礎知識、稅收基礎、統計基礎知識、經濟法律法規、會計基本技能、企業財務會計、財務管理、政府與非營利組織會計、會計電算化、審計基礎知識、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德智體美等全面發展 ，具有綜合職業能力，面向基層企事業單位從事會計核算與會計事務管理工作的人員。 | 本專業畢業生主要面向企事業單位和經濟組織，從事基層會計核算、會計分析、會計事務管理等工作。 |
| 4 | 市場行銷 | 121000 | 市場經濟概論、市場行銷、市場調查與預測、廣告原理與實務、行銷策劃、推銷技術、貿易談判、商品知識、消費心理、公共關係概論、電子商務常識、超市行銷、零售知識、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養從事採購、推銷、展銷等工作的行銷人員。 | 本專業畢業生主要面向工商批發企業，從事市場預測、業務洽談、商品驗收、推銷、展銷等工作。 |
| 5 | 電子商務 | 121100 | 計算機及軟體套用、網路技術、網頁製作技術、市場行銷實務、中際貿易實務、國際金融知識、會計基礎、經濟法律基礎、商務管理與信息、網上貿易實務、辦公設備操作、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養運用計算機及網路技術從事商貿工作的人員。 | 本專業畢業生主要面向商業、貿易、金融等企業，運用計算機及網路技術從事商務信息蒐集與管理、電子商務結算、運輸、保險、報關等工作。 |
| 6 | 文秘 | 180200 | 文書與檔案管理基礎、秘書基礎、公共關係基礎、套用文寫作基礎、辦公設備使用與維護、常用辦公軟體的使用、計算機錄入與排版技術、經濟管理基礎、形體訓練、行政管理常識、市場行銷基礎、電子商務常識、經濟法常識、廣告基礎知識、專業外語、形式邏輯、速記、書法、攝影、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美等方面全面發展，具有綜合職業能力和全面素質，從事文秘及其相關工作的勞動者和中級專門人才。 | 本專業畢業生主要面向政府機關、事業單位、各類經濟成分的企業，從事文書、秘書、檔案管理、信息資料的蒐集、公關禮儀及計算機文字處理等辦公程式性工作，也可協助領導處理日常事務。 |
| 7 | 商務英語 | 121300 | 商務英語、英文函電、商務談判口語、翻譯技巧、經貿政策與法規、國際貿易實務、電子商務常識、涉外公關禮儀、外語套用文寫作、國際匯兌實務、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養從事國際商務工作的英語人員。 | 本專業畢業生主要面向具有國際商務活動的企事業單位，從事商務翻譯、涉外商務代理、外貿制單、涉外諮詢、商務文秘、酒店與旅遊業涉外接待等工作。 |
| 8 | 酒店服務與管理 | 130100 | 旅遊地理、旅遊概論、旅遊心理學、旅遊服務禮貌禮節、形體訓練、飯店管理概論、專業外語、飯店財務、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應、德智體美等全面發展，具有較強的綜合職業能力，在酒店一線工作的中級服務人員和管理人員。 | 本專業畢業生主要面向各類星級酒店，從事酒店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務與相應的基層管理工作。 |
| 9 | 旅遊服務與管理 | 130200 | 旅遊概論、禮節禮儀、旅遊心理學、公共關係學、中國旅遊地理、中國歷史、漢語口語技巧、旅遊政策與法規、漢語言文學知識、中國民族民俗、宗教知識、中國古代建築與園林、中國名特產風物、中國飲食文化、地方導遊基礎知識、旅遊英語、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養德、智、體、美、勞全面發展的，具有綜合職業能力的導遊和旅遊企事業單位基層管理人員。 | 本專業畢業生主要面向旅行社、旅遊景點、各類展覽館等旅遊企事業單位，從事導遊和基層管理工作。 |
| 10 | 中餐烹飪 （廚師） | 130700 | 烹飪基礎化學、烹飪工藝美術、烹飪基本功訓練、中式烹調技藝、中式麵點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜製作、中式麵點製作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養與衛生、現代餐飲經營管理基礎、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德智體美等全面發展，具有中級烹飪技術的人員，如中級烹調師、麵點師。 | 本專業畢業生主要面向旅遊、餐飲等服務業，從事烹飪崗位(中餐、西餐等)的工作。 |
| 11 | 計算機套用 | 090100 | 電工基礎、計算機電路基礎、計算機原理、程式語言基礎、資料庫套用基礎、計算機組裝與維修、計算機網路技術、多媒體技術套用、計算機專業英語、英文打字實訓、錄入與圖文編排實訓、計算機組裝與維修實訓、工程製圖/CAD、軟體方法基礎、可視化編程套用、信息系統套用基礎、區域網路組成、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的，德、智、體、美等方面全面發展的，掌握必需的科學文化知識的，具有紮實的計算機專業基礎知識和基本技能的，在生產、服務和管理第一線工作的計算機系統管理、維護和套用操作人員。 | 本專業畢業生主要面向計算機產業(公司) 、製造業(企業) 和國家機關等企事業單位的計算機房、計算機室及辦公計算機崗位，主要從事計算機設備、計算機網路的管理與維護，從事計算機的操作、計算機產品銷售及售前、售後服務等工作。 |
| 12 | 計算機網路技術 | 090500 | 電工基礎、計算機電路基礎、計算機套用基礎、高級語言程式設計、計算機網路基礎、微機安裝與維修、網路作業系統、通信技術、綜合布線技術、企業網路技術、多媒體技術套用、專業英語、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養計算機網路安裝、測試、維護、管理和套用技術人員。 | 本專業畢業生主要面向計算機網路技術開發與套用的基層單位，從事計算機網路安裝、測試、維護、管理等有關的技術工作，以及計算機網路產品的銷售等工作。 |
| 13 | 計算機動漫與遊戲製作 | 090400 | 遊戲策劃基礎、遊戲造型基礎、遊戲色彩基礎、遊戲像素圖與界面製作、FLASH動畫製作、FLASH遊戲製作、3D遊戲道具製作、3D遊戲場景製作、3D遊戲角色製作、3D遊戲美術項目實戰、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養網路遊戲、手機遊戲、計算機動漫製作中專業人員 | 本專業畢業生主要面向各種遊戲動畫開發製作單位、廣告公司、影視製作單位。 |
| 14 | 數字媒體技術 | 090200 | C++程式設計、計算機圖形學、計算機動畫基礎、計算機遊戲基礎、素描、色彩、JAVA語言、網頁設計與製作、影視基礎、影視後期製作、多媒體技術處理、通信電子線路、多媒體技術基礎、數字音視頻技術、CoreldraW、3DMax、Flash、律、職業指導、職業道德等。 | 具備良好的數字媒體技術和藝術基礎，能夠進行數字媒體作品的設計，熟練掌握數字媒體的製作基礎。同時具備堅實的數字媒體軟體系統開發能力。技術與藝術並重。既有豐富的藝術細胞，又有堅實的技術支持。 | 畢業生可在廣播電視、廣告製作等信息傳媒領域從事多媒體信息的採集、編輯等方面的技術工作以及多媒體產品的開發與製作工作。在動漫和遊戲公司進行動漫或者遊戲的開發與設計，在企事業單位、學校從事計算機網路、多媒體信息系統的運行、管理與維護工作；音視頻設備的操作與維護工作。 |
| 15 | 美術設計與製作（廣告） | 142200 | 設計概論、素描、色彩、圖案、構成基礎、基礎攝影、計算機設計基礎、商品包裝設計、廣告設計與製作、設計模型製作、製圖、透視、表現技法、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養實用型工藝美術人員。 | 本專業畢業生主要面向工藝美術各類產品生產企業，從事工藝品設計和製作、裝飾裝潢、產品造型、室內裝飾設計、廣告設計與製作等工作。 |
| 16 | 服裝設計與工藝 | 142400 | 設計基礎、服裝材料、服裝設計、服裝結構設計、服裝工藝、工業化生產、服裝設備常識、手工染繪、計算機美術設計、服裝市藝術欣賞與美學、服裝簡史、攝影、形象設計、服裝展示場行銷、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養學生成為能適應社會主義現代化建設的需要，德、智、體、美等全面發展的中級服裝設計、服裝生產與管理人員。 | 本專業畢業生主要面向各類服裝企業，從事服裝設計、新產品開發、服裝生產、技術管理等工作。 |
| 17 | 汽車運用與維修 | 082500 | 機械製圖、汽車材料、機械基礎、汽車電工電子基礎、汽車概論、汽車發動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電氣設備構造與維修、汽車使用性能與檢測、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養學生成為能適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展，在生產一線從事汽車運用與維修工作的高素質勞動者和中級專門人才。 | 本專業畢業生主要面向國營企業、合資企業、私營企業或個體從事汽車商務、車輛使用、維護、修理等操作、技術和管理工作。 |
| 18 | 模具製造技術 | 051500 | 機械製圖、機械工程基礎、機械製造工藝與裝備、機械控制基礎、模具工程技術基礎、模具製造技術、模具材料及表面處理、模具數控加工技術、模具CAD/CAM、模具技術經濟分析、衝壓模具與設備、多工位級進模與自動模、壓鑄模具與設備、鍛造模具與設備、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養德、智、體、美等方面全面發展，具有必備的科學文化基礎知識，掌握模具設計與製造技術專業基礎理論，具有較強的模具設計、製造、維修能力，具有相關設備的操作、維護技能，具有專業技術的綜合套用能力和一定的工作創新精神，能適應社會主義市場經濟建設需要的生產第一線高素質勞動者和中級專門人才。 | 本專業畢業生主要面向企業生產一線，從事模具設計和製造工作。其主要業務範圍是：金屬材料、塑膠等製品的成型工藝規程編制；模具的設計和製造；衝壓與塑膠成型機械的安裝、調試和維護；解決生產現場模具製造工藝及裝備的技術問題；生產一線的管理工作；模具生產中技術性操作工作等。 |
| 19 | 數控技術套用 | 051400 | 機械製圖、機械工程材料、機械設計基礎、電工與電子技術、設備控制基礎、測量技術、微機原理與套用、數控系統、數控設備與編程、數控加工技術、機電專業英語、企業管理與行銷、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養數控加工和數控設備操作人員與管理人員。 | 本專業畢業生主要從事數控設備及自動生產線的操作、調試、維護和保養工作，也可從事生產現場工藝實施、數控軟體使用、數控編程、數控改造、設備管理、質量檢測和產品銷售等工作。 |
| 20 | 機電技術套用 | 051300 | 機械製圖、機械基礎、電工電子技術及套用、金屬工藝學、機電設備概論、液壓與氣壓傳動、電器及PLC控制技術、微機控制技術及套用、感測器及套用、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德智體美等全面發展，具備從事機電技術必需的理論知識和綜合職業能力的機電設備、自動化設備和生產線的運行與維護人員。 | 本專業畢業生面向各行業，主要從事機電設備、自動化設備和生產線的安裝、調試、運行、維修與檢測工作，也可從事機電產品的行銷與技術服務等與機電技術套用相關的工作。 |
| 21 | 電子電器套用與維修 | 053200 | 電子電器套用與維修概論、電工基礎、電子技術基礎、機械常識與鉗工技能、單片機原理與套用、電熱電動器具原理與維修、電機與控制、電冰櫃與空調器原理與維修、電視機原理與維修、顯示器原理與維修、電視機原理與維修、音響設備原理與維修、VCD與DVD原理與維修、計算機基礎、法律、職業指導、職業道德。 | 本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的，德、智、體、美等方面全面發展的，在電子電器設備生產、服務、經營和管理第一線工作的，具有綜合職業能力的安裝、調試、經營與維修人員。 | 本專業畢業生主要面向電子電器設備的生產企業、銷售和服務部門，從事日用電器、音頻視頻家用電器和辦公自動化設備的裝配、調試、銷售和檢修等工作。 |
實習就業
學校十分重視學生的實習和就業，分別與我市和珠三角等地知名的大型用人單位共建有十多個實習基地，並建有完善的就業網路，為我校學生的實習和就業提供了有力的保障。
按照梅州市委、市政府規劃，至2008年學校專業將達到20多個，在校生超3000人，把學校辦成梅州市一流的集教育、培訓、生產、科研於一體的現代化國家級示範性中等職業學校，成為梅州市職業教育的龍頭。
