原料
肋排 冰梅醬
步驟
1 排骨出水 洗淨瀝乾
2 炒糖色
3 放入瀝乾的排骨蔥姜八角 翻炒片刻 加入老抽生抽 糖 一到兩滴醋
4 加水 大火蓋蓋 水沸後加入冰梅醬 轉小火15分鐘
5 關火燜15分鐘
6 開火 加少許鹽味素調味 盛盤即可
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