人物生平
1981年加入香港舞蹈團，曾擔任舞劇《黃土地》、《胭脂扣》、《玉卿嫂》女主角。1985年於香港青年編舞大賽中獲中國舞組冠軍，獲獎學金到紐約學習現代舞。回港後開始投入創作。
1990年成為獨立舞蹈工作者，曾獲亞洲文化協會資助赴紐約學習，接觸即興及後現代舞蹈技巧，並獲邀參加美國舞蹈節國際編舞營。回港後為香港舞蹈團及城市當代舞蹈團編舞。近年梅氏以獨舞家身份應邀赴比利時、里斯本、倫敦、柏林、巴黎、紐約等城市藝術節表演獨舞創作。
1998年應邀參與 翩娜‧包殊伍珀塔爾舞蹈劇場廿五周年紀念節演出，翌年參與 翩娜˙包殊舞團的《春之祭》演出。曾兩次獲 香港舞蹈聯盟頒發“舞蹈年獎”，表揚她在海外作為香港文化大使的貢獻。
2001年並獲慧妍雅集選為“傑出女士”。
2005年獲《旭茉》雜誌選為2005十大成功女性。
2007年獲香港特區政府頒授“行政長官社區服務獎狀”。
近年多次為劉德華的演唱會擔任舞蹈編排。
“當你看見她（梅卓燕）以繞指柔般的身姿翩然划過空間，你會感到她是優雅的化身。” ─比利時《晚報》
作品
《遊園驚夢》
《狂草》
《白描》
《水銀瀉》
《獨步》
《華麗與蒼涼》
《情男色女－達利vs加拉》
《流蓮歡》
《風．水》－《水》
《藍舞》
《再世。尋梅》
《日記VI．̇謝幕》
《紫釵緣》
