簡介
名稱: 梅乾菜醬肉包
製作難度:簡單
所需時間:三刻鐘
主要工藝:蒸
主要食材:豬肉類
食材明細
主料:
梅乾菜、五花肉
輔料:
白面、甜麵醬、香油。
製作方法
1、主料:梅乾菜 五花肉輔料:白面 甜麵醬、少許香油
2、梅乾菜泡軟洗淨,攥出多餘水分,剁碎備用。
3、鍋中放油,梅乾菜下鍋炒透炒乾,盛出備用。
4、五花肉切黃豆粒大小的肉丁,煸炒變色後放蔥姜碎倒熗鍋,再放入甜麵醬醬炒出香味,放少量香油關火。
5、將炒好的梅乾菜放在肉醬里,攪拌均勻。
6、發好的面做劑,擀皮包入餡料,打褶成包子坯。
7、籠屜放上胡蘿蔔片,放入包好的包子,大火蒸15分鐘。
8、溫馨提示:蒸好後不要立刻開蓋,等3-5分鐘再開。