桔梗黃豆煲豬手

用料原材料：桔梗10克，泡好的黃豆100克，豬手200克，姜10克，奶湯1500克。 1、豬手斬件汆水，乾桔梗洗淨，姜切片待用。 2、淨鍋上火，放入奶湯、薑片、豬手、黃豆、桔梗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

材料:

用料原材料：桔梗10克，泡好的黃豆100克，豬手200克，姜10克，奶湯1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、豬手斬件汆水，乾桔梗洗淨，姜切片待用。
2、淨鍋上火，放入奶湯、薑片、豬手、黃豆、桔梗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效

桔梗克治療痰多咳嗽、嗓音嘶啞、咽喉腫痛等不適症狀。
豬手即豬蹄，富含豐富的蛋白質，尤其對產後乳少、體弱者有特別的進補功效。