桔子酪

桔子酪是一款甜品，需要桔子數個、水少量、冰糖、淀，口感舒適。

基本信息

• 中文名：桔子酪
• 主要食材：桔子 冰糖 澱粉

原料：

桔子數個,水少量,冰糖,澱粉.根據自己喜歡加入梅子,櫻桃,冰塊等做法：

1.把桔子剝好,桔皮洗淨,切絲.桔肉切成小塊.

2.水燒到微熱後,把澱粉放到水中,攪拌到沒有硬塊為止.澱粉不必過多,攪拌後看起來如同蛋清狀為宜.

3.把切好的桔子放入,同時加冰糖,根據自己的口味來決定放多或放少.

4.等到桔子成糊狀,桔皮微爛,關火,蓋好鍋蓋,燜數分鐘.

5.把它們放入玻璃容器,冷後放進冰櫃冷藏,結成凍,就說明已經可以吃了.

6.吃之前,可以加上你自己喜歡的配料.

有人擔心說這種桔皮也加進去的桔子酪會不會有點苦。但冰糖的多少要根據自己的經驗來放，一般4個桔子（帶皮）配上三大勺冰糖（家用的搪瓷勺滿滿三勺），吃起來並不太甜，很爽口，而且冰糖不像白糖那么容易發胖的。