桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯

桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯，是一道以桑葉、胡蘿蔔、玉米、豬骨為主料製成的湯。

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：一小時
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
主要食材：豬肉類

豬骨 400克
桑葉 100克
胡蘿蔔100克
馬蹄 50克
玉米 200克
鹽適量
姜一塊

1.豬骨洗淨，桑葉、胡蘿蔔漂洗乾淨；馬蹄、玉米去皮。
2.鍋里燒水，將豬骨飛水，撈起後沖淨浮沫；玉米、胡蘿蔔切塊。
3.將以上材料連同姜一起放入煲內，大火燒開後轉小火煲1小時，喝時加鹽調味即可。

桑葉為桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。
新鮮桑葉較具活性，中藥店的乾桑葉也行。