桃仁芹菜

食物原料：芹菜250克、核桃仁75克。 製作方法：1、芹菜去老葉，洗淨，切成絲，用沸水焯後再用涼水沖一下，瀝乾水分後加鹽、味素和香油入盤。 2、核桃仁投入沸水鍋中浸泡片刻，然後剝去紅衣，用沸水再泡5分鐘後撈出，放在芹菜上即可。

食物原料：

芹菜250克、核桃仁75克。鹽、味素、香油各適量。

製作方法：

1、芹菜去老葉，洗淨，切成絲，用沸水焯後再用涼水沖一下，瀝乾水分後加鹽、味素和香油入盤。
2、核桃仁投入沸水鍋中浸泡片刻，然後剝去紅衣，用沸水再泡5分鐘後撈出，放在芹菜上即可。

食物特點：

清脆爽口，搭配合理

營養價值：

核桃仁含有維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭髮烏黑亮澤；西芹營養十分豐富，性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效。