桂花荸薺糖水

輔料：蜂蜜適量，水適量，糖桂花適量1、荸薺洗淨去皮 2、鍋里放適量水，放入荸薺大火煮開後轉小火煮 荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。

口味

甜味

工藝

煮

製作材料

主料：荸薺適量
輔料：蜂蜜適量，水適量，糖桂花適量

製作步驟

1、荸薺洗淨去皮
2、鍋里放適量水，放入荸薺大火煮開後轉小火煮
3、最後撒上桂花糖和蜂蜜

成品

營養價值

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等症的治療。在呼吸道傳染病流行季節，吃荸薺有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。