原料
糯米300克,鮮藕200克,花生,大棗各50克,
調料
白糖100克,桂花醬3大匙。
做法
1、將糯米淘洗乾淨,放入清水中浸泡3小時,大棗去核、洗淨;花生用清水洗淨備用。
2、將鮮藕洗淨,去皮,頂刀片切成片,再放入沸水鍋中,加入白糖,用小火煮至熟爛,職稱糖藕待用。
3、做鍋點火,加入清水燒開,先放入泡好的糯米煮至米粒開花,再下入桂花醬,糖藕,花生,大棗,用小火煮至熟爛,即可盛入碗中。
功效
排便去毒,補充營養。
桂花糖藕粥,江蘇省名點,將糯米在清水中淘洗乾淨備用。藕洗淨去節,用刀切成段,刨成漿,去渣留汁。將藕汁和糯米一起倒入鍋內並酌情加清水,煮熟後加入白糖和桂花醬,再煮沸即可食用。
糯米300克,鮮藕200克,花生,大棗各50克,
白糖100克,桂花醬3大匙。
1、將糯米淘洗乾淨,放入清水中浸泡3小時,大棗去核、洗淨;花生用清水洗淨備用。
2、將鮮藕洗淨,去皮,頂刀片切成片,再放入沸水鍋中,加入白糖,用小火煮至熟爛,職稱糖藕待用。
3、做鍋點火,加入清水燒開,先放入泡好的糯米煮至米粒開花,再下入桂花醬,糖藕,花生,大棗,用小火煮至熟爛,即可盛入碗中。
排便去毒,補充營養。
桂花糖藕是家常菜菜譜之一,以蓮藕為製作主料,桂花糖藕的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於甜味。
基本資料 烹飪方法 健康提示 營養分析 適合人群桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區漢族傳統名點之一,是將糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,...
做法 菜品特色 營養價值 食譜相剋 營養食療桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地區漢族傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香...
烹製材料 做法 菜品特色 營養價值 食譜相剋《粥粉面8000例》全面系統地介紹了各種粥、粉、面的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡單易學...
作者簡介 目錄糯米糖藕是一道菜品,屬於浙江菜。主料是藕和糯米,配料是金絲小棗等,調料為白糖等,通過包裹蒸製的做法而成。
製作方法 營養分析 適合人群 食療作用 做法指導《精選家常營養粥588例》 是化學工業出版社出版的圖書, ISBN是9787122041104,出版時間2009-2-1是作者是高傑
編輯推薦 內容簡介 目錄《中國食療藥療精華叢書》共分三部,即《中國藥粥譜》 、《中國藥酒譜》和《中國藥茶譜》。
內容介紹 作品目錄藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物根莖,原產於印度,後來引入中國。因其地下莖色白故也名白莖。可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地...
植物概述 植物歷史 營養成分 特色品種 栽培技術《養生粥》是2006年3月1日北京工業大學出版社出版的圖書。主要內容為把中藥的治療與米粥健脾補中氣的食療有機地結合起來,寓藥於粥,做為食補,有祛病而不傷...
內容簡介 編輯推薦 目錄 書摘 食療粥