![桂林旅遊[旅遊方案]](/img/0/e54/nBnauM3X0cjN1ADMzkDO5ITO1UTM2cTOzcDN2cTNwAzMwIzL5gzL3AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg "桂林旅遊[旅遊方案]")
地理位置
桂林旅遊
桂林地處湘桂走廊南端，廣西壯族自治區東北部，境域南北長236公里、東西寬189公里。北部及東北部與湖南省交界，東南部與賀州市接壤，南部與梧州市和來賓市毗鄰；總面積2.77萬平方公里，占廣西壯族自治區總面積的11.74%。
地貌
桂林旅遊桂林山水和陽朔風光主要是以石芽、石林、峰林、天生橋等地表喀斯特景觀著稱於世，並且是山中有洞，“無洞不奇”。以岩洞地貌為主的蘆迪岩洞景觀，景觀內有各種奇態異狀的溶洞堆積地貌，形成了“碧蓮玉筍”的洞天奇觀；七星岩石鐘乳構成的地下畫廊，真是玲琅滿目；武鳴伊嶺岩，北流溝漏洞，柳州都樂岩，興平蓮花岩，興安乳洞，永福百壽岩，宜山白龍洞，凌雲水源洞，龍州紫霞洞等也都是著名的溶洞景觀區。
飲食小吃
桂林米粉 以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。
桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特製的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特製小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。
狗肉 又稱地羊，是桂林傳統名吃，盛行不衰。狗肉以黃狗為上，白狗次之，黑狗為下。其吃法也多種多樣，既可以燉爛吃，亦可以紅燒，夏天涼拌，冬季火鍋。還有臘狗肉，春夏上市，其於柔韌中又帶甘美，為下酒佳肴。狗肉有溫補、滋陰作用。其烹製以桂北的靈川縣尤為有名。
啤酒魚又稱陽朔啤酒魚，最早由個體攤點推出。當初只有幾家，而今縣城大小小的飯店，特別是陽朔西街，這個陽朔非常有名的一個品嘗美食的集中地。很多大排檔都有陽朔啤酒魚這道菜。業主說，這是招客菜；食客說，這是味道菜。因而，連老外也時常“光顧”這道菜。更為可喜可賀的是，2002年5月陽朔啤酒魚以外香內嫩，皮黃汁濃，入口唇齒留香在“奇山杯全國迷宗菜交流比賽研討會”上一舉奪得金獎。
尼姑素麵相傳是桂林月牙山尼姑庵所創。天長日久，製作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。麵條用清水煮熟裝碗，將湯放人，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。
湯圓桂林湯圓與眾不同，其個體稍小，用上好糯米磨漿，壓乾成粉，再和成團做皮，以桂林特產桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做餡製成。煮湯圓可用黃糖或冰糖，也可配以糯米甜酒或雞蛋。這樣，湯圓滑爽、營養豐富，是小吃中的名品。
馬蹄糕主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其製做簡便，吃來香甜撲鼻，鬆軟可口。一般多為個體攤擔現做現買。散見於各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。
豆蓉糯米飯將上好糯米蒸熟做成飯糰，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油，米飯柔韌，餡心鮮香，饒有風味。現又有以香腸、煮牛肉等做餡的鹹糯米飯，亦別有風味。為桂林人早餐常見小吃。
桂林水糍粑製做工藝精細，將上好糯米蒸熟後，用猛力杵打，直到糯米飯全融，宛若棉團狀，方取其細細的糯漿做成圓團入籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，再加上糯質地細膩柔韌，潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上些許白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。
桂林松糕用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半乾半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味鬆軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。桂林習俗，松糕一般用於喜慶場合，如生日賀壽、得子、新屋上樑等，常贈以松糕，以示慶賀。為桂林的著名風味小吃，今市場上亦不時有售。
桂林三寶“桂林三寶”之一，三花酒桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為為酒之王，是桂林人的驕傲。
“桂林三寶”之二，豆腐乳桂林豆腐乳是白腐乳的代表，一句話如是說：“桂林山水甲天下，山水豆腐香萬家”。遠在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久，頗負盛名，是傳統特產“桂林三寶”之一。
“桂林三寶”之三，桂林辣椒醬桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。
民俗風情
壯族在集中本民族民間文學、音樂、舞蹈、技藝的基礎上，壯族人民創造了壯戲。銅鼓是壯族最有代表性的民間樂器。壯族以農業為主，馳名中外的三七、蛤蚧和茴油是壯族地區素負盛名的特產。甘蔗產量居全國首位長鼓舞是瑤族傳統舞蹈。長鼓多用燕脂木製成，長約2尺5寸，兩端粗，中間細如蜂腰。鼓身繪有花鳥或龍鳳圖案。有些鼓，兩端和腰部系有銅鈴，起舞時，鼓聲咚咚，鈴聲鐺鐺，組成“和弦”。傳說瑤族初選祚盤瓠，被兇猛的羚羊撞下山崖而死，後人便用羚羊皮做鼓面，舞時揮掌擊打，以示對羚羊的仇恨和對祖先的紀念。
桂林旅遊苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾製作等工藝美術瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達一百三十多種，可以同世界上任何一個民族的服飾相媲美。苗族是個能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。
侗族有自已的民間戲曲——侗戲。侗族的簫與笛是中國傳統的樂器之一。侗族還以建築藝術見長。高超的建築藝術，以風雨橋、鼓樓為代表，每個寨子都有造型別致的木樓。這種不用一釘一鉚的木結構建築吸收了中國古代亭台、樓閣建築的部分精髓。著名風景
灕江
灕江象鼻山
象鼻山位於桂林市東南灕江右岸，山因酷似一隻大象站在江邊伸鼻吸水，因此得名，是桂林的象徵。由山西拾級而上，可達象背。山上有象眼岩，左右對穿酷似大象的一對眼睛，由右眼下行數十級到南極洞，洞壁刻“南極洞天”四字。再上行數十步到水月洞，高1米，深2米，形似半月，洞映入水，恰如滿月，到了夜間明月初升，象山水月，景色秀麗無比。龍脊梯田
龍脊梯田貓兒山
貓兒山景區處於桂林“金三角”（興安一資源―龍勝）旅遊區的中央，與縣城三大旅遊景點（桂林樂滿地休閒世界、古靈渠、紅軍長征突破湘江烈士碑園）遙相呼應，成為桂林旅遊圈的旅遊精品。
月亮山
月亮山，位於桂林市平樂縣青龍鄉郡塘村，是目前中國所有月亮山當中最秀麗、最險峻，也是最具有旅遊開發價值的。當地村民正準備把這裡建設成為中國最美的鄉村。同時，這裡也非常適合戶外攀岩運動。2011年春節，這裡將舉行萬畝油菜花節。天門山
天門山