基本信息
作 者：吳國良編
出 版 社：中國農業出版社
ISBN：9787109149151
出版時間：2010-09-01
版 次：1
頁 數：229
裝 幀：平裝
開 本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
核桃是世界上重要的果樹樹種，適應性強，經濟價值高。核桃產業已成為我國許多農村地區的重要支柱產業。《核桃無公害高效生產技術》由河南農業大學、山西農業大學、山西省農業科學院果樹研究所及山西威特食品有限公司等單位的相關專家通力合作，參考了國內外諸多相關資料編寫而成。書中介紹了核桃產業發展概況、主要品種類型及其選擇利用、無公害高效栽培和貯藏加工等產業化技術。可供農村基層幹部、廣大核桃生產者、農產品加工開發者和農林院校師生閱讀參考。
作者簡介
吳國良，博士，教授，果樹學博士生導師、學科帶頭人，赴日高級訪問學者。任中國園藝學會幹果分會常務理事、中國園藝學會柿分會常務理事，山西省政府果樹專家顧問組成員，山西省園藝學會理事，山西省品種審定委員會成員，國際園藝學會會員。主要研究方向為果樹遺傳育種及果樹優質化生產技術，從事落葉果樹品種選育及提高果品質量研究。主講園藝植物育種學（本科生課程）、果樹種質資源學、果樹學研究進展（博士生課程）。主編的面向21世紀教材《植物細胞組織培養》獲全國優秀教材獎，參編《園藝植物育種學》。完成國家自然科學基金項目1項，省級項目3項，獲獎成果3項，獲國家發明專利1項。代表性著作：《圖說蘋果栽培新技術》等二部（科學出版社）；《經濟林優質高效栽培》等二部（中國林業出版社）；《中國扁桃研究及高效栽培利用新技術》（中國農業出版社）。現為河南農業大學果樹學省級特聘教授。
目錄
前言
1 核桃產業概況
1.1 核桃的栽培歷史和現狀
1.1.1 核桃的起源
1.1.2 核桃的分布範圍
1.1.3 核桃的栽培現狀
1.1.4 我國核桃產業技術發展現狀
1.2 發展核桃產業的效益
1.2.1 經濟效益
1.2.2 生態效益
1.2.3 社會效益
1.3 國內外核桃市場概況
1.3.1 國內外核桃生產概況
1.3.2 主要進口國概況
1.3.3 國內外核桃的貿易及加工
1.4 我國核桃產業目前存在的問題及對策
1.4.1 存在問題
1.4.2 發展對策
2 核桃種質資源和品種類型
2.1 主要種質資源
2.1.1 主要種
2.1.2 特異類型
2.2 品種分類
2.2.1 按核桃起源分類
2.2.2 按核桃用途分類
2.2.3 按核桃種殼薄厚分類
2.2.4 按結實早晚分類
2.2.5 按取仁難易分類
2.3 主要優良品種
2.3.1 國內優良品種
2.3.2 國外優良品種
3 核桃生物學特性及適宜的生態條
3.1 樹體形態特徵
3.1 1根系
3.1.2 芽、枝、葉
3.1.3 花和果
3.2 生長及結果習性
3.3 生長發育的生態條件
3.3.1 光照
3.3.2 溫度
3.3.3 水分
3.3.4 土壤
3.4 核桃樹的生長期
3.4.1 幼齡期
3.4.2 初果期
3.4.3 盛果期
3.4.4 衰老期
4 培育壯苗
4.1 砧穗的選擇
4.1.1 砧木類型的選擇
4.1.2 播種育苗
4.1.3 幼苗管理
4.2 常規育苗技術
4.2.1 接穗準備
4.2.2 嫁接技術
4.2.3 影響嫁接成活的因素
4.2.4 嫁接後的管理
4.3 組織培養育苗
4.3.1 組培育苗的特點
4.3.2 組培基本操作流程
4.3.3 組織培養過程中需要注意的問題
4.4 苗木出圃
4.4.1 苗木標準
4.4.2 起苗、分級和貯存
4.4.3 苗木檢疫與消毒
4.4.4 包裝與運輸
5 建園技術
5.1 園地選擇及規劃
5.1.1 園地選擇
5.1.2 園地規劃
5.1.3 防護林建設
5.1.4 實施水土保持工程
5.2 科學栽植
5.2.1 環境條件的營造
5.2.2 品種選擇
5.2.3 栽植技術
5.2.4 栽後管理
6 整形修剪技術
6.1 整形修剪的意義
6.1.1 目的
6.1.2 原則
6.1.3 依據
6.1.4 整形修剪的變化趨勢
6.2 常見樹形及整形技術
6.2.1 疏散分層形
6.2.2 小冠疏層形
6.2.3 自然開心形
6.2.4 延遲開心形
6.2.5 雙主枝V字形（兩主枝開心形）
6.2.6 自由紡錘形
6.2.7 自然圓頭形
6.3 主要修剪反應
6.3.1 核桃枝條的生長特性
6.3.2 與修剪有關的生長及結果習性
6.3.3 主要修剪方法
6.3.4 核桃的夏季修剪
6.3.5 冬季修剪
6.4 核桃樹的修剪技術
6.4 1 不同類型枝條的修剪
6.4.2 不同年齡時期的修剪特點
6.4.3 放任樹的修剪
7 花果管理技術
7.1 保花保果技術
7.1.1 落花落果的原因
……
8 土、肥、水管理
9 病蟲害綜合防治
10 核桃果實的採收與加工利用
11 無公害核桃基地化建設和產業化發展
附錄
參考文獻
前言
我國南北廣袤的丘陵山區，農業生產條件較差，特別是水資源嚴重匱乏。在發展果樹生產之初以這個基本國情為出發點，是我們在農業領域貫徹黨中央制定的科學發展觀、建設社會主義和諧社會的重要原則。果樹生產歷來是我國最重要的農業生產領域之一，也是當前農業生產經濟成長的亮點和農業產業結構調整的熱點。
近年來，在國家實行的保護環境、退耕還林的政策引導下，很多地方把發展核桃產業作為退耕還林的主要實施內容，極大地促進了核桃面積的迅速增加。作為一種適應性強、經濟價值高、適於在我國廣大地區發展的經濟林樹種，核桃已經成為我國農村部分地區新型高效農業的支柱產業之一，成為增加農民致富的新的經濟成長點。核桃原產於我國及中亞地區，目前廣布世界各地，對不同的氣候類型和立地條件有很好的適應性。我國新疆、西藏不僅廣泛分布有眾多的核桃古樹資源，而且我國人民很早就開始了核桃栽培，形成了目前以新疆為代表的西北區、以雲南為代表的西南區等最早和最大的核桃生產基地。
