核桃少司魚片

口味：酸辣味主料：淨魚肉1.5千克。 輔料：生菜葉300克。 酸香微辣，鹹鮮清爽。

介紹

菜系及功效：家常菜譜
口味：酸辣味

製作材料

主料：淨魚肉1.5千克。
輔料：生菜葉300克。
調料：核桃少司350克,胡蘿蔔50克,洋蔥50克,芹菜50克,香葉2片,醋精10克,精鹽15克,胡椒碎5克。

核桃少司魚片的特色

酸香微辣，鹹鮮清爽。
教您核桃少司魚片怎么做，如何做核桃少司魚片才好吃
1.將魚肉剔盡皮、刺，切成5.5厘米長、2.5厘米寬、0.4厘米厚的片。將生菜葉消毒、洗淨、搌乾，入盤墊底。
2.將胡蘿蔔、洋蔥、芹菜去根，洗淨、切片入鍋中，加入香葉、精鹽、胡椒碎、醋精，加水以旺火燒開5分鐘，下入魚片燒開後，改用文火火靠10-15分鐘，然後關火，倒入容器後，晾涼撈出魚片，瀝盡湯水，碼入盤中生菜葉上排好，澆上核桃少司即成。