柑果菊苣沙拉

柑果菊苣沙拉是一道美味食譜，主要原料有蘆柑、黃瓜、菊苣等。這道美食色澤鮮艷，營養豐富。

柑果菊苣沙拉
材料：蘆柑一個，黃瓜1根，菊苣2棵；
油醋汁：橄欖油3勺，蘋果醋1勺，鹽和胡椒粉適量，混合攪拌均勻,還可以加1茶勺白糖，中和酸味；
步驟：
1、 蔬菜用淡鹽水泡上10分鐘，清洗乾淨之後，黃瓜橫切成圓片，菊苣去根劈開，蘆柑剝皮，然後橫切成花瓣狀的薄片，去籽；
2、 將步驟（1）中的材料在盤子裡按照心儀的造型擺好，之後在菜上均勻淋上拌好的沙拉油，吃的時候用叉子輕蘸油醋汁滋味著吃即可。