枸杞雪梨雞蛋羹

枸杞雪梨雞蛋羹是枸杞、雪梨、雞蛋製作的美食。

食材明細

雪梨1個
雞蛋1個
枸杞5g

製作步驟

1.雪梨洗淨去蒂成蓋
2.將雪梨果核用鐵勺挖去，果核周圍的果肉也多去掉一些，留下空間給雞蛋羹。
3.將雞蛋回溫打入碗中。
4.用雞蛋攪拌成全蛋液。
5.將全蛋液灌入雪梨中，不要放得很滿，大概八分滿。
6.將蛋液靜置一下，為了蛋羹更細膩,靜置好，輕輕加入枸杞。
7.將雪梨蛋羹放入小燉盅里。
8.然後隔水快燉半小時即可。
9.成品靜置一會出了水汽放涼一點，就可以新鮮品嘗了！