枸杞薯茄燒牛肉

枸杞30克，牛肉500克，奶油50克，馬鈴薯3個，洋蔥5個，嫩豌豆1把，番茄汁1杯，各種調味料隨自己喜好加用。 專家叮嚀：1．急性B型肝炎不宜用。 2．慢性B型肝炎症屬肝膽濕熱，症見口苦、心煩、失眠、便結者不宜用。

材料:

枸杞30克，牛肉500克，奶油50克，馬鈴薯3個，洋蔥5個，嫩豌豆1把，番茄汁1杯，各種調味料隨自己喜好加用。

做法:

將牛肉切成小塊，撒上鹽與胡椒粉，再加上麵粉拌勻，放入奶油。將準備好的牛肉放入已燒熱的鍋里炒成茶色，然後將2個切片的洋蔥加入共炒，隨即倒入番茄汁，並放入熱水4碗，把枸杞加入，上蓋煮開後改成用極弱的火保持微沸，約煮2小時。在此期間前後加入其他原料：馬鈴薯（切塊）、豌豆，最後加入剩下的3個洋蔥片，在煮好前約20分鐘放鹽，並用3匙麵粉調成糊狀加入湯里，使其粘濃，離火前根據各自的愛好，再加調料。枸杞應與菜一同吃下。佐餐食之，以上為五人一次食量。注意事項：本藥膳方性質平和，可經常食用。專家叮嚀：1．急性B型肝炎不宜用。 2．慢性B型肝炎症屬肝膽濕熱，症見口苦、心煩、失眠、便結者不宜用。