枸杞竹筍炒肉絲

枸杞竹筍炒肉絲所屬一款美食之一，適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、視物模糊、手足心熱、遺精、尿黃等。

原料：豬肉300克，竹筍50克，枸杞25克，花生油、鹽、白糖、黃酒、醬油各適量。
製法：
1．豬肉、竹筍洗淨，切絲；枸杞用熱水浸泡3分鐘，撈出備用。
2．鍋中注油燒熱，放入肉絲、筍絲翻炒片刻，加入黃酒、白糖、醬油、鹽炒勻。
3．放入枸杞，翻炒數下即可裝盤。