枸杞燒海參

10克大蔥 20克 將植物油放熱油鍋中燒開，加入蔥、薑絲煸炒出香味，再放入海參、料酒、精鹽、糖，翻炒片刻，加入高湯，用濕澱粉勾芡，加入味素調味即成。

主料

海參（水浸） 500克

輔料

枸杞子 10克

調料

大蔥 20克 姜 5克 植物油 20克 料酒 10克 鹽 3克 白砂糖 3克 味素 2克 澱粉(蠶豆) 5克 各適量

食用效果

此菜具有補精氣，堅筋骨，滋陰明目，和胃益骨，抗衰老，瘦身養顏的作用。

類別

私家菜 滋陰調理 延緩衰老調理 減肥瘦身調理 養顏美容調理

食物做法

1. 將枸杞洗淨，蒸熟。蔥姜各切成絲。
2. 將海參洗淨，片成條。
3. 將植物油放熱油鍋中燒開，加入蔥、薑絲煸炒出香味，再放入海參、料酒、精鹽、糖，翻炒片刻，加入高湯，用濕澱粉勾芡，加入味素調味即成。