枸杞山楂兔肉湯

枸杞山楂兔肉湯

枸杞山楂兔肉湯是一款家常美味菜,主要原料有兔肉500克等,這道菜營養豐富,湯鮮味美,滋補佳肴。

主料:

兔肉500克

輔料:

枸杞子15克,山楂(乾)30克,山藥(乾)20克,棗(乾)20克

調料:

鹽4克

製作方法

1. 將枸杞子、山楂子、淮山(山藥)、紅棗洗淨;
2. 將兔肉洗淨,切塊,去油脂,用開水拖去血水;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,調味即可。

小帖士

健康提示:
養陰補血、活血化瘀;
冠心病、動脈粥樣硬化屬陰虛血瘀者,症見眩暈耳鳴,腰膝酸軟,睡眠欠佳,五心煩熱,健忘失眠,或胸翳不舒,其則胸痛,脈細澀;外感發熱,濕熱內盛者不宜飲用本湯。
食物相剋:
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山楂(乾):山楂與檸檬同食影響消化,忌于海鮮、豬肝、人參同食。
山藥(乾):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。

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