果醬排

100克、黃油 100克、酵母 1.5克、果醬

簡介

名稱：果醬排
製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類

食材明細

普通麵粉 250克、雞蛋 2個、白糖 100克、黃油 100克、酵母 3克、小蘇打 1.5克、果醬 一小瓶(我用了藍莓醬)、蛋黃 1個

製作方法

1、將麵粉、酵母、小蘇打用羅篩過備用。
2、把黃油、白糖、雞蛋液充分攪拌均勻。
3、倒入麵粉中，揉和成麵團。
4、將麵團的一半擀成烤盤大小放入，再倒入果醬抹平。
5、把另一半麵團擀成長方形並切成0.8厘米的長條，將切好的麵條交叉碼放在果醬排上。
6、刷上蛋黃液，送入烤箱180°約20分鐘呈金黃色即可。