材料
挪
威三文魚,松子仁,杏仁,芝麻(白、黑),檸檬,羅勒,百里香,海鹽,烤土豆,捲心菜做法
1.將各種果仁處理做處理,可以混合一起碾碎 (本人喜歡整粒的)
2.將三文魚塊用海鹽,檸檬和各種香料醃製(1個小時)
3.將三文魚帶皮的一側沾滿果仁
4.將鍋內倒入少量的橄欖油然後將沾滿果仁的一側先煎,之後在換另外一次。當看到雙面發白色而中間還是粉色為最佳口感
5.將做好的三文魚裝盤並配以自己愛吃的配菜
主要原材料為三文魚的一種西式菜餚
挪
威三文魚,松子仁,杏仁,芝麻(白、黑),檸檬,羅勒,百里香,海鹽,烤土豆,捲心菜1.將各種果仁處理做處理,可以混合一起碾碎 (本人喜歡整粒的)
2.將三文魚塊用海鹽,檸檬和各種香料醃製(1個小時)
3.將三文魚帶皮的一側沾滿果仁
4.將鍋內倒入少量的橄欖油然後將沾滿果仁的一側先煎,之後在換另外一次。當看到雙面發白色而中間還是粉色為最佳口感
5.將做好的三文魚裝盤並配以自己愛吃的配菜
《跟大師學做三文魚》,由呂健停編著,化學工業出版社出版。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄:Spicy Kidney Beans醃三文魚 :Marinated... galantine香蔥酥魚 :Crispy Crucian Carp...
簡介 詳 單 參考資料第三屆烹飪服務技術大賽麵點個人金獎,2001年北京市首屆挪威三文魚麵點... 蟹黃鮮蝦餃 椰香橙汁球 鳳凰甘露酥 香妃果珍球 椰香...酥 杏仁色拉船 杏仁豆沙酥 鮮蝦蒸粉果 沙拉蛋皮卷...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄何須半月沉江,海鮮全素亂燉 48 奇果生北國,嗅異世間香...爽口菜 140 中西合璧——鐵鍋煎三文魚 142 美國餐廳里...
序 圖書目錄 精彩文摘 媒體評價的選擇19(一)原料肉的選擇19(二)果蔬的選擇21四 燒烤製品加工...)清素酥餃58(四)咖喱酥餃59(五)咖啡餃60(六)鎮江酥餃60(七)鮮肉酥餃61(八)狗肉酥餃61(九)什錦酥餃62(十)叉燒酥餃63(十一...
內容簡介 圖書目錄|厚皮菜義大利粉白酒海鮮意粉|五彩拌冬粉素雅沙拉青瓜蕨粉挪威三文魚|蛋糜...生菜粥水瓜魚頭粥|章魚糯米粥小米魚肉粥|鮮魚粥潮汕蝦粥|魚肉蔥花粥果粥雪梨...
作者簡介 目錄發展概覽史料記載大研鎮麗江古城始建於宋末元初(公元13世紀後期),由麗江木氏先祖將統治中心由白沙遷至現獅子山。至今已有八百多年的...
發展概覽 歷史事記 歷史人文 自然地理 民俗文化女真入主中原後的飲食,他說:“又如北方貴人,愛食乳酪、牛酥、羊生、魚膾...生魚片的原料較為廣泛,但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚...
發展歷程 製作方法 其它相關 文化內涵 地方特色