名稱來由
美汁源(MinuteMaid)是可口可樂在全球使用多年的果汁品牌。最早可追溯到1946年4月15日第一批從美國佛羅里達運出的冷凍濃縮橙汁,此舉標誌著現代果汁製造業的誕生。可口可樂希望借新果汁引入這一全球品牌。但問題在於,MinuteMaid針對全球不同市場有不同的產品定位,並對應著各具文化特質的本地翻譯。如何把一個50多年前誕生的英文翻譯成漢語、並能恰如其分地表達品牌含義?林邦源再次被難住了。林的辦公桌上曾放置了關於MinuteMaid的100多箇中文名譯名沒,但無一令他滿意,以至於和記者談及此事,林完全想不起其中的任何一個。正當困頓之際,公司內部的頭腦風暴會議上,林邦源建議從列有全部員工名字的電話簿中尋找靈感。
在電話薄上,“林邦源”這個名字以一種前所未有的形象進入他的眼帘。1964年林邦源出生之時,香港水源缺乏,父親專門在他的名字中放了一個“源”字,意在豐饒繁榮、源源不斷。2013年,這個“源”字被套用在MinuteMaid的中文翻譯上——朗朗上口、同時接近英文發音的“美汁源”由此誕生。按照字面意義,“美麗之源”、“美好果汁之源”皆能給人很好的遐想。這三個字一從頭腦中迸出,林邦源就認定為完美的譯名。
品牌特色
瓶型設計
在這家飲料公司的創新守則上,可樂的成功不僅在於具有刺激性的口味,還包括煽動性的行銷方式和獨特的曲線瓶。據說,人們即使在睡意朦朧時依然可以通過迷人曲線的手感辨別出可口可樂,該瓶形曾在1960年取得美國專利局核准。林邦源希望,果粒橙的瓶型也能具有這種強烈辨識度。不過,說服公司同事放棄正方形或長方形的慣用瓶型並非易事。常用瓶型成本低,運輸途中也能節省空間,沒有更換的理由。在林看來,這恰恰暗藏著一個市場裂縫。中國競爭激烈的飲料市場,新品存活率並不高,初進市場的產品如果不抓住消費者的第一感覺,會迅速陷入被動。可口可樂肯為果粒橙耗費數千萬人民幣進行廣告投放,拿出100萬人民幣的費用專門設計瓶型有何不可?畢竟,瓶型直接影響著消費手感。
為此,經過一個多月的溝通,同時佐以財務分析,林邦源最終說服了他的同事們展開瓶型研究。
最終的瓶型從10個模型中脫穎而出:上部分狀如橙子,表面布滿了凹凸不平的顆粒,這個小小的變動幫助果粒橙實現了“拿在手中,果肉在眼中”的效果。2013年,這個“果粒橙”已作為成功瓶型進入了可口可樂公司亞特蘭大的包裝資料庫。
品牌差異化
“美汁源”品牌在中國上市之前,可口可樂就已經做了大量的調查和分析,甚至包含了目標消費者情感方面的問題,還得到這樣一個結論:人們都比較關心自己的健康,希望有一個健康的生活。當然在落實到產品的本身上,結合果汁類產品的特性,可口可樂公司需要了解中國消費者為什麼要喝果汁?他們的動機是什麼?從中可口可樂公司得出消費者在飲用果汁方面的好處和利益。
在品牌差異化方面,“美汁源”果汁的產品口感設計方面與眾不同。如該品牌產品里有果肉,能讓人聯想到許多好的感覺,如自然、營養、健康,並且非常真實。所以“美汁源”果汁能夠給到消費者很清晰的口感,讓消費者感覺到與眾不同。之所以在產品推出之前做這么多調查和分析工作,就是讓產品與消費者對飲料的需求息息相關。
定位清晰
而在中國出售的美汁源大約含10%左右的橙汁,主要目的就是迎合當地消費者的口感,定位非常清晰,主要針對25-35歲的成年消費者,在產品功能和口感方面的設計基本符合中國消費者的需求。根據市場需要,在接下來的日子也可能會推出其他口感的和配方的美汁源果汁,可口可樂公司計畫將美汁源品牌建設成為中國“第一大果汁類品牌”。
產品創新
產品的創新是其取得成功的關鍵因素。特加一粒粒真正果肉的果汁是其最大的賣點。從飲料本身來看,它不同於一般的鮮橙多等果汁飲料,除了金黃色的液體外,該公司還可以通過透明的外包裝真實地看到裡面果粒的存在,這感覺就好象剛從樹上摘下來的橙子放進去的一樣,粒粒在目,顆顆動人。果粒橙採取在橙汁中添加果肉的辦法,一方面和純橙汁飲料形成產品差異,同時消費者在飲用時,覺得不只是在喝飲料還直接吃到了果實,一句“特加真正果肉”,頓時讓消費者感受到一種原汁原味的感覺。顯然,和其他訴求“健康、時尚”的果汁飲料相比,果粒橙定位“含有果肉顆粒的果汁”切入的是一個細分市場,正是這種準確的差異化市場切入,讓果粒橙這個後來者具備了迅速成為這一細分市場領跑者的基因。其衍生的概念和形象順理成章的就是天然健康,原汁原味,順應了消費者的心理需求,帶給消費者一種新鮮的感受和新奇的體驗。包裝的差異化創新給顧客一個新鮮美好的形象和與眾不同。透明硬殼塑膠瓶給人厚重堅實的感覺,瓶上端的橙形設計也容易引起別人的想像,而且很富有個性,這是給消費者的另一個驚喜。果粒橙推出的兩個規格是450ml和1.25l,而不是果汁傳統的500ml和1.5l,從側面告訴消費者:我很高貴,不是一般的果汁!
食品安全
產品的另一個賣點是通過CFQ(國家食品質量監督檢驗中心)監督檢驗。通過CFQ監督檢驗的飲料品牌極少,顯示其非同一般的品質,對其廣告訴求的有力支持,取到錦上添花的作用。可口可樂別出心裁地搞了個CFQ,讓消費者更加的信任。
從這個產品的創新和創意體現可口可樂的匠心獨運和縝密準備。顆顆的果粒,首先是讓人覺得貨真價實,第二外觀上也極具誘惑力,同樣是果汁飲料,把鮮橙多等與果粒橙一起放在終端,最吸引人的肯定是果粒橙,市場也驗證了果粒橙的銷售力。
發展歷程
1946年4月15日,第一批冷凍濃縮橙汁從美國“陽光之州”佛羅里達裝車運出,現代果汁製造業從此誕生。作為可口可樂公司旗下的系列品牌之一,“美汁源”經過59年的專業生產,已成為全球銷量第一的系列品牌,產品分銷全球100多個國家和地區。果粒橙是“美汁源”大家族中的一員,是面向成年人和家庭型消費的獨特果汁型飲品,其富含的水果纖維同時有助於消化和營養吸收。中國飲料市場在經歷了碳酸飲料時代、飲用水時代和茶飲料之後進入了果汁飲料時代,而“美汁源”果粒橙將是其中的典型代表,有望颳起一股“果肉鏇風”,改變果汁市場的行銷格局。高貴的血統、精湛的質量、透徹的口感、鮮明的個性注定了果粒橙不同凡響的未來和前景。用美汁源區分品牌、用可口可樂背書、用產品性質命名,無疑為果粒橙築就了一道跟隨模仿的壁壘。
美汁源是可口可樂公司2004年4月份上市的一個品牌,從推出該產品的市場占有情況來看,所取得的市場份額一直在往上長,可以說已經取得了相當不錯的效果。其實這個品牌的初步成功,與其他所有成功品牌推出時候一樣,它的出發點是以對消費者的了解和對消費者的認知。這一點相信所有的品牌都是以這個為起點,如果沒有這樣的認知,品牌就不會有明確的發展方向。人們常常說到“消費者就是上帝”,消費者決定了一切,這也同時說明該公司對消費者的了解和認知,是建立一個品牌的基礎。其實對消費者的了解包括了消費者一些具體的需求,他的一些想法,也包括他的一些更長遠的想法,比如消費者的夢想是什麼?價值觀是什麼?他期望得到什麼東西?這一整套方法,其實包括了你能提供一個什麼樣的產品能,提供一個什麼樣的品牌給到消費者。
品牌策略
廣告策略
果粒橙的廣告分為三部分投放:電視廣告,車身廣告,戶外燈箱廣告。顧客走在路上的時候可看到劉青雲的明星路牌廣告,在等車的時候也可以看到車亭廣告,回家打開電視依然可以看到那唯美的陽光畫面。果粒橙的廣告對顧客進行反覆宣傳和教育,達到很好的傳播效果。其策略疏密有度,布局精心,重點投放在經濟發達的南方市場、大都市以及省會市場。所投放的頻道以成人觀眾頻道為主,與定位兒童、青少年的酷兒完全相反,形成預先謀劃的互為依託互補之勢,投放時間也大都在成人最佳看電視的9點之後,既經濟又緊貼目標消費者。
果粒橙的形象代言人劉青雲,以詼諧,健康、好男人的形象,向消費者溫情闡述:要活得健康快樂,要過有品位的陽光生活,要喝帶有“柔取的陽光果肉”的果粒橙果汁。劉青雲認真可愛的廣告形象一定逗得該公司一笑的同時,該公司還會記住那句“身體喜歡,嘴巴喜歡”廣告語,也會領悟到其佐證的哲理心經:既有利健康,口感又好,為什麼不喝?劉青雲演繹的廣告除了告知消費者不能隨便選擇果汁飲料以外,更是淋漓盡致的闡述了果粒橙的與眾不同之處,它迅速的提升果粒橙的知名度和品牌形象,更是超越覆蓋了康師傅的“連果子都愛喝的飲料”之精心定位,在廣大消費者心理,可能身體和嘴巴比果子更具有可比性和感知性。
通過果粒橙的廣告,該公司看得了國際大品牌的成熟和睿智。他沒有採取中國新產品上市密集的廣告轟炸,媒體炒作,然後火爆招商卷錢的路子,完全是長遠籌劃做市場的風範,所以和那些曾經風光無限的品牌最後漸漸沉寂的宿命截然不同。廣告的告知和消費者的培育是個漸進的過程,任何企圖一日千里成功速度的追求者,最終可能崩潰的速度也是一落千丈。可樂的新品培育更多選擇含蓄的文火燉湯,摒棄了喧囂的爆炒魷魚,永遠看不到明刀明槍的血腥,但市場上卻能讓該公司感受到了他綿綿不斷的內力,這就是智者的生存之道。
價格策略
果粒橙包裝的差異化特點中450ml和1.25l的規格,雖然顯得與眾不同且產品的品質顯得有些優勢,但與果汁傳統的500ml和1.5l相比價格依然顯得略高。450ML果粒橙到達終端的價格是2.5元/瓶,與500ML統一鮮橙多價格一致,1.25L果粒橙到達終端價格5.8元/瓶左右,與1.5L統一鮮橙多差不多在同一個價位。這個價格區間顧客較容易接受,並體現產品價值,但容量和價位依然對中國的飲料市場有著重大影響。
果粒橙上市初期也面臨酷兒上市時的艱難和負重,價格成了他很難規避的障礙,特別是都市之外的其他二線城市更是明顯,終端不走量對單品的利潤就會要求很高了。450ml的終端價格達到了3.0元/瓶,1.25L有的終端竟達到了6.5元/瓶。好在可樂有著龐大的渠道分銷和拓展能力,通過各種考核體系、激勵機制逐漸在渠道上站穩了腳跟。同時果粒橙還不定時地進行特價促銷,其450ml售價2.3元、1.25l只售4.8元的價格就很有競爭力。KA的動能和輻射作用慢慢的消化了市場上的高價位。經過2年的市場運作,果粒橙的價格壁壘漸漸消失,但容量差異仍然是其特色更是軟肋,所以它仍然是特定人群的主消費產品。
雖然果粒橙馭價有度不戀戰,沒有了當年酷兒在價格壁壘前瘋狂透水的衝動,但不斷的特價促銷也沖淡了一些高端客戶的檔次潛在需求。這似乎與果粒橙向大眾成人飲品轉化的平民化策略相吻合。可以相信,如果果粒橙1.25l產品零售價格定位在五元以內,其他10%-20%濃度的果汁飲品將壓力大增,果粒橙將獲得變軌的二次動力!
渠道策略
可口可樂有著龐大的銷售組織和隊伍,依託其精細區域組織101系統,可以對各個渠道進行精感耕細作,有著豐富的市場操作經驗和對渠道超強的掌控能力。產品剛一上市,原有的銷售網路馬上在101行銷體系內進行組織鋪市,給每個業務員下達鋪市的目標點數和競賽規則,雙重考核激勵業務員的鋪市工作。
在每個區域市場可口可樂都有一些有堆位、端架陳列或冰櫃的VIP客戶。果粒橙上市後,可樂公司要求把堆位或端架至少拿出一半來擺放果粒橙,把擁擠的可口可樂冰櫃騰出一層擺放果粒橙,貨架陳列上要求緊挨統一鮮橙多,避免與酷兒放在一起,每個品項排面至少3個以上,一定要比競爭對手的排面大。如果有需要的話,可另外購買一些位置比較好的食雜店的臨時堆位來擺放陳列。這樣消費者隨處可看到果粒橙漂亮、新穎的陳列,同時定時的拜訪體系,嚴密的銷售流程,也使得陳列起到了一定的氣勢和展示的效果。
為了更快的完成鋪市和重複進貨,可樂對各個渠道採用不同的促銷策略,很快就能達到一定的鋪市率。對食雜店,除一般搭贈外,對一些好的點還做端架陳列、回報饋贈產品;對批發系統除一般搭贈外,還有集分返利;對餐飲渠道採用了較大力度的促銷,精美的促銷品很是吸引人;ka模式的促銷,更顯得靈活,特價、抽獎、捆綁等不拘一格。針對消費者果粒橙更多採用現場促銷的方式,有贈飲,簽售、有摸獎、遊戲等,形式多樣,吸引消費者參加。通過與消費者進行面對面的溝通來促進嘗試性購買,並形成一種消費勢能。這些都有力地促進了各渠道的前期鋪貨和正常走貨,並增加他們的銷售積極性,形成良性循環。