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果蔬采後生理與貯運學
《果蔬采後生理與貯運學》一書的出版社是化學工業出版社，作者是張秀玲 ，出版時間是2011-2-1。
內容簡介 目錄 -
熱帶園藝產品采後生理與技術
《熱帶園藝產品采後生理與技術》是2007年中國林業出版社出版的圖書，作者是黃綿佳。
簡介 章節目錄 -
果品蔬菜貯藏加工原理與技術
《果品蔬菜貯藏加工原理與技術》是為高等院校食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全和園藝等有關專業本科生編寫的教材，也可供果蔬加工企業技術人員參考。
內容簡介 圖書目錄 -
果品蔬菜貯藏運銷學
《果品蔬菜貯藏運銷學》是中國農業出版社出版的圖書。
內容簡介 目錄 -
果品蔬菜貯藏運輸學
本教材共分八章，詳細闡述了果蔬的品質構成及其影響因素、采後生理變化、采後商品化處理、貯藏病害、貯藏方式方法和貯藏特性及貯運技術要點。
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蔬菜和蔬菜生產
蔬菜主要指以柔嫩多汁器官或整個植株供食用的草本植物。有些木本植物的嫩莖、嫩芽以及某些食用菌類、藻類等也常作蔬菜用。可熟食，也可生食，還可加工成為醃漬品、...
正文 重要性 蔬菜的種類 蔬菜的生產經營方式 蔬菜生產的技術特點 -
蔬菜保鮮冷藏技術
農產品的保鮮和加工是農業生產的繼續，是農業再生產過程中的"二產經濟"，已開發國家均把產後貯藏加工放在農業的首要位置，除了保鮮和加工帶來的高附加值，僅減少現...
保鮮技術概況 簡介 -
水果蔬菜貯藏技術
水果蔬菜貯藏技術：我國目前水果和蔬菜的貯藏方式多種多樣，有不少行之有效的貯藏方式，現代化的冷藏和冷藏氣調貯藏也在不斷發展。貯藏方式和設施有的比較簡單，有...
意義 方式 水果貯藏方法 水果保鮮技術 -
果實品質形成與調控的分子生理
2.1果實有機酸分類 2.1果實花色素苷的組成 6.1果實的成熟度
基本信息 內容簡介 作者簡介 本書目錄 -
園產品采後處理
《園產品采後處理》是2004-7中央廣電大出版的圖書，作者是馮雙慶。
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