林質彬民國17年月，林質彬出生於一瓷彩之家。祖輩世代從瓷。祖父林寬(1870—1929年)，字行仁，為當時瓷彩藝人，一生走遍德化城郊五大窯場及永春介福窯場，從事瓷彩藝術。父克洞(1896—1972年)，字石崇，幼承父教，一生先後於程田寺格盛益等瓷莊、寶美後井步華等瓷莊、塔雁街陶玉、興盛等瓷彩店彩畫；1956年進德化瓷廠彩畫車間，1960年代初退休。
林質彬8歲入私立育英國小。因家境貧寒，尚未念完三年級，1939年秋日機狂轟濫炸德化城鄉，育英國小被炸，教授質彬的班主任、語文老師周菊(女)被炸死，他亦就此輟學。不久，到城關陶玉瓷彩店拜老闆、瓷彩藝人賴思環及施振起、郭金友為師，學習瓷彩。三年出師，先後到仙遊瓷彩行，本縣高陽陳聖禮、陳聖煙彩部，隆泰仁源等彩部以及城關的華玉、華益等瓷彩店彩畫，直至1949年。
1951年秋，林質彬入德化瓷廠(時稱利民瓷廠)任工會主席兼彩畫組負責人，後任彩畫車間技術員，潛心飾瓷研究，除直接參加部分彩畫作業外，負責畫面創作設計、技術輔導與授徒(崗位培訓)。1958年，廠成立技術研究小組(後曾改稱試製組、設計室等)，質彬任副組長，1970年代初曾任組長。1959年旋又調回任彩畫車間技術員。1960年代初與1980年代初曾任彩畫車間主任，1985年退休。
1963年，林質彬曾參加省輕工廳組織的赴廈門瓷廠技術支援工作，負責瓷彩技術指導。1965年春，到廈門工藝美術學校教授陶瓷彩畫實習課(一學期)。1984年至1991年應聘為德化職業中專學校兼職教師。
林質彬在長期的瓷飾創作設計工作中，根據各個時期的社會、市場趨向，設計各種不同的畫面與圖案紋樣。 1950年代初，較側重於政治宣傳意識的《五星》、《麥穗》、《紅旗》、《工農兵》等圖案，其後逐漸趨向藝術性的山水、花鳥等。1956年以後，又有噴彩、印彩畫面及金染《雙喜》與《紅梅》、《梅竹》、《花鳥》等，題材種類繁多。其工筆與小寫意花鳥畫，如《紅梅》、《水仙》、《牡丹鳳凰》、《牡丹孔雀》、《菊花壽帶》、《玫瑰白頭翁》等，形神兼備，栩栩如生。所設計浮雕雲鶴、浮雕梅花花瓶，頗具特色，備受市場青睞。
林質彬從事陶瓷裝飾藝術半個多世紀，所創作設計飾新彩環彩國畫《山水》花瓶、12吋浮雕梅花花瓶(與蘇仁森合作)，分別於1977年、1979年榮獲省工藝美術展覽評比優秀作品獎；新彩國畫《雪景》掛盤，1985年榮獲全國陶瓷產品同行業質量評比優勝獎；14吋飾國畫《雪景》(另圖)掛盤，1987年參加福建省工藝美術第三屆創作設計、專業技術人員代表大會作品展覽獲優秀作品獎。
林質彬為福建省第一、二、三屆工藝美術創作設計、專業技術人員代表大會代表。1950年代初曾榮獲“福建省先進生產者”榮譽稱號。1961年2月，經福建省輕工廳、文化局評為“陶瓷彩畫藝人”。1983年，經泉州市人民政府技術職稱評審會評定為“工藝美術師”。
林質彬是政協德化縣委員會第一、二屆委員。
