板栗燒鹿肉

板栗燒鹿肉是一款美味食譜，主要原料有鹿肉、板栗。 1、將鹿肉切成小塊，用水浸透，用油炸透。 2、板栗用刀破口，加少許鹽煮透後去皮。 3、鍋里放入蔥、姜、乾辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面醬、白糖和高湯，用微火燉4小時，放入板栗，用旺火燒開，淋入水澱粉即可。

材料
主料：鹿肉、板栗。
調料：白糖、面醬、料酒、水澱粉、乾辣椒、蔥、姜、丁香、鹽。
做法
1、將鹿肉切成小塊，用水浸透，用油炸透。
2、板栗用刀破口，加少許鹽煮透後去皮。
3、鍋里放入蔥、姜、乾辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面醬、白糖和高湯，用微火燉4小時，放入板栗，用旺火燒開，淋入水澱粉即可。