松花蛋炒青椒

輔料：榨菜25克， 3.松花蛋切成小塊； 4.榨菜用開水洗淨後切成末；

材料:

主料：松花蛋（鴨蛋）60克，青尖椒200克，
輔料：榨菜25克，
調料：香油5克，醬油10克，鹽3克，醋5克，味素2克

做法:

1.青辣椒用旺火烤一下，等皮燒黑即可；
2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小條放入盤中；
3.松花蛋切成小塊；
4.榨菜用開水洗淨後切成末；
5.香油、醬油、鹽、醋等調料倒在青椒內拌勻，再把切好的松花蛋、榨菜末蓋在上面即成。