松籽炒蜂蛹

材料

蜂蛹125克，洋蔥30克，青紅椒各15克，炸熟的松籽仁20克。調料鹽2克，雞精3克，味素15克，色拉油1000克。

做法

1、將洋蔥、青紅椒分別切成2厘米見方的菱形小塊。
2、淨鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。
3、鍋內留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味素大火炒半分鐘，撒上松籽出鍋裝盤即可。

特點

色澤鮮艷，口感香酥，營養豐富。