松子炒螺丁

松子炒螺丁口味爽脆，味道鮮美 　

特點：

口味爽脆，味道鮮美 　

原料：

鮮海螺2隻，松子、西芹，蔥末、薑末、精鹽、味素、胡椒粉、醋、植物油、濕澱粉各適量。
　

製作方法：

（1）海螺取肉切丁，西芹改丁。
（2）鍋中加油，將松子炸香，撈出。
（3）鍋中加水燒開，海螺等分別汆水，撈出。
（4）鍋內放油燒熱，蔥姜爆鍋，放海螺丁、西芹丁、松子煸炒，再加精鹽、味素、胡椒粉、醋調味，炒勻，用少許濕澱粉勾芡即成。