山之東是浩瀚的東海，山之西為浙江第一大天然淡水湖——東錢湖，有“一山觀湖海，萬翠擁福泉”之美譽。山中雲蒸霧蔚，春秋不辨，“晴天遍地霧、雨天滿山雲”；山上植被茂盛，土層深厚，腐殖質豐富，是優質茶樹生長的理想之所。
福泉山在秦始皇建置的古鄮縣境內，唐代陸羽《茶經》記著鄮縣(茶)產榆莢村，即今鄞州甲村，與福泉山呼息相望。“東海龍舌”脈承了鄮縣悠久的種茶傳統。1979年，由農業部與地方聯合投資在福泉山茶場建立了240畝我國北方茶葉良種繁育示範場。如今的福泉山茶場占地10.5平方公里，擁有茶園3600畝，其中無性系良種1500畝，擁有茶樹良種28個，是寧波市占地面積最大、良種最多的茶場。
“東海龍舌”雖歷史不長，卻早已蜚聲浙江、寧波茶壇。1988—1990年，“東海龍舌”茶榮獲寧波市一類名茶三連冠；1991年，“東海龍舌”茶獲中國杭州國際茶文化節名優茶新秀獎；1993年獲中國優質農產品科技成果展覽銀獎；1999年6月在農業部茶葉質量監督檢驗測試中心的各項標準鑑定均達到國際先進水平；1999年9月獲中國國際農業博覽會名牌產品證書；2001年被寧波市人民政府授予寧波市名牌產品；2002年獲中國精品名茶博覽會金獎；2003年以來歷年被農業部農產品質量安全中心複評認證為無公害農產品；2004年1月“東海龍舌”被認定為省著名商標，同年以來每年被中國茶葉研究所中農質量中心複評認證為有機茶；2005年、2008年分獲第二屆、第四屆“中綠杯”中國名優綠茶評比銀獎；2007年被評為浙江農業博覽會金獎；2008年獲浙江綠茶博覽會金獎；2009年獲寧波市名優茶評比金獎；2010年先後榮獲“中綠杯”金獎、浙江綠茶博覽會金獎、第八屆國際名茶評比金獎。
