自然資源
福泉山茶場總面積10km2，主峰海拔569m，無性繁殖良種茶園100ha，杉木林600ha，毛竹林占地33.3ha。茶園主要分布在海拔200m-500m，山上山下共有8座水庫。年平均溫度16.2℃，年平均降水量在1500mm以上，年日照2000h左右，年太陽輻射總量在105千卡/cm2左右，無霜期230d左右，土壤主要為黃壤，部分為紅壤。土壤深厚肥沃，土層深度在1m左右，黃壤有機質含量(表土層)為4.25%，全氮0.218%，全磷0.028%，PH值5.3。由於生態環境條件優越，植被茂密，號稱“天然氧吧”，30多種良種茶樹把層層梯田的深翠淡綠鋪排成方圓數十里濃蔭。“晴天遍地霧，雨天滿山雲”。山上植被茂盛，土層深厚與多腐殖質，這恰恰是茶樹生長最為理想的生態環境，也是野杜鵑花、野蘭花生長的理想棲息地，一到春夏，隨風飄來陣陣蘭花香。如果天公作美，早晨會有大片霧氣瀰漫在漫山茶嶺之間，大片霧氣上端仿佛與天空相連線，而中下端仿佛是水剛剛漫過堤壩溢流而出，降落於茶嶺之間，真是雲霧縹緲。福泉山茶海內的一個最大的分場——梯田茶嶺，沿山上石子路的石砍呈階梯狀，乃就地取材，人工搬運而來。梯田茶嶺總面積3636畝，梯田寬度範圍在2-4.5m之間，路寬2.45m，坡度約為25°。
所授榮譽
福泉山茶海建造於二十世紀六十年代。生產炒珠茶為主，全部有外貿包銷出口，現已引進國內大專院校科研院所研究開發的優良茶樹品種36個，有鳩坑、迎霜、毛蟹、勁峰、櫧葉、翠峰、福丁、碧雲等。現有名茶，諸如“東海龍舌”、“雲霧春”、“佛茶”、“白茶”等，其中“雲霧春”、“東海龍舌”多次獲獎，而書畫家沙孟海題詞的“東海龍舌”品質優良，自1988年創製後，市場信譽較好，在國內外消費市場有口皆碑，創牌以來相繼獲得了國家、省、市級各項殊榮，並通過三級科技成果。
茶海特色
福泉山茶海三面群山環抱，一面臨海，方圓10km2，樹林蔥蘢，茶園蒼翠，山上雲霧繚繞，自然形成高山獨特氣候，為生產名茶創造了得天獨厚的優勢。福泉山茶海在秦始皇建置的古鄮縣境內，唐代陸羽《茶經》記著鄞縣(茶)產榆莢村，即今鄞州甲村，與福泉山呼息相望。“東海龍舌”脈承了鄞縣悠久的種茶傳統。而在350多年前，浙東學者李業嗣就曾獨訪福泉山，並且對這裡的雲霓奇觀驚嘆不已。他在《福泉山精舍江》中追記道：“山本馬龍所居，其上絕頂臨海。憩山堂，白雲片片自外來，起掩扉，不使入，已而雲起佛座，起床下，復開扉放之出，佛身仍為嵐然。”這實在是不多見的自然景觀：關門拒雲，雲卻自寶內生，開門放雲，雲崗蒸蔚室內而佛座。正是這種雲霧縹緲的境界，這種由天時、地利、人和所形成的獨特氛圍，為創造名茶“東海龍舌”的優良品質奠定了紮實基礎。
