杏鮑菇雞湯麵

材料

家雞一隻、雞腿菇、生菜、姜，香蔥，蒜，指天椒、鹽，醬油，香油

做法

1.整隻雞洗淨加少許薑片煲2個小時
2.雞湯倒入砂鍋，煮麵條
3.雞湯中的雞油倒入煎鍋，將雞腿菇切大片在雞油中煎至兩面金黃，充分吸收雞油的香味
4.麵條塊熟時加生菜，然後關火
5.將煎好的雞腿菇，煲的軟爛的雞肉擺在雞湯麵上——開飯！