杏汁百合燉鷓鴣煲

材料：

鷓鴣：1個南杏、北杏：20克百合：20克無花果：30克蜜棗：3個姜：3片水：6碗

做法:

1.南、北杏洗淨，放入攪拌機，加水攪成汁，倒出濾渣，留汁待用；
2.百合、無花果和蜜棗洗淨；
3.洗淨宰好的鷓鴣，斬大件；
4.煮沸清水，倒入大燉盅，再放入杏汁、百合、無花果、蜜棗、鷓鴣和薑片，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。