杏仁蔓越莓磅蛋糕

杏仁蔓越莓磅蛋糕編，美食，主要原料有黃油 100g 、白砂糖 100g，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

食材明細

黃油 100g 、白砂糖 100g（我用了60g） 、雞蛋 2隻 、低粉 100g 、鹽 3g 、杏仁粉 50g 、蔓越莓 100g 、奶 50g

做法

杏仁蔓越莓磅蛋糕

1）黃油室溫充分軟化，加入白砂糖。

2）打至發白，呈羽毛狀蓬髮，分次加入蛋液。

3）打勻後的樣子。勿要打至油水分離。

4）篩入一半低粉和鹽。加入牛奶拌勻。加入杏仁粉。再篩入剩餘的一半低粉。

5）加入蔓越莓乾。（蔓越莓可提前用朗姆酒浸泡，然後瀝乾，再麵粉里滾一下。）

6）拌好，盛入容器中。長13.5*寬7*高4cm水果條兩個，外加一個小紙模。。

7）烤箱預熱170度，中層，上下火，30分鐘，烤好後取出立刻脫模。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道，使裂口更美觀。