杏仁川貝粥

菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：煮

杏仁川貝粥的製作材料：

主料：粳米100克
輔料：杏仁10克,川貝母6克
調料：冰糖10克教您杏仁川貝粥怎么做，如何做杏仁川貝粥才好吃　1.　杏仁去尖皮，焯水燙透，備用；
2.　川貝去泥沙，洗淨；
3.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
4.　鍋中加入約1000亳升冷水，將粳米、杏仁、川貝放入；
5.　先用旺火燒沸，再改用小火熬煮；
6.　粥將成時下入冰糖，調好口味，再稍燜片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。