李鐵柱[中國畜產品加工研究會會員]

李鐵柱,副研究員,長春市人,1978年11月生。中國畜產品加工研究會會員,主要從事食品安全與生物技術領域研究。

學習經歷

1997.09-2001.07 吉林農業大學食品工程學院農產品儲運與加工專業 獲工學學士學位

2001.07-2002.09 吉林省產品質量監督檢驗院 食品檢驗員

2002.09-2005.07 吉林大學生物與農業工程學院食品科學與工程專業 獲工學碩士學位

2005.09-2008.07 吉林大學生物與農業工程學院農業工程專業 獲工學博士學位

參與項目

05年至今,參加了吉林省科技廳項目《農產品有害殘留快速測定系統》的研究(項目號20050536),負責抗生素殘留現場快速檢測方法的研究;主要參加農業部《農業部奶牛現代產業技術體系乳製品加工專項》,負責高產凝乳酶黴菌篩選及凝乳酶生產工藝最佳化工作;參加省科技廳重點項目《新型乳酸菌發酵劑和凝乳酶的研製》(項目編號:20060219),負責重組凝乳酶純化工作。參加科技部863現代農業探索導向項目《乾酪加工專用真菌凝乳酶的分子改造及其生物工程製劑研製》(項目編號:2006AA10Z306),負責計算機輔助凝乳酶分子改造工作。

主要作品

[1]受體分析結合酶聯免疫檢測牛乳頭孢噻呋殘留[J].高等學校化學學報,2008,29 (3):473-476 SCI檢索號278DW;第一作者

[2]黑木耳多糖提取工藝的最佳化[J].農業機械學報,2007,38(5):100-103;第二作者

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