人物生平
1917年考取陝西督軍陳樹藩辦的模範營騎兵科。
1918年5月回家侍奉父母，空閒時間讀了《聊齋志異》《西廂記》《紅樓夢》《三國演義》《西遊記》等大量古典名著，知識大增，文思大進；後又在本村菩薩廟裡“坐館”教國小。
1920年考入陝西省立第三中學。
1922年參加共產黨
1925年畢業，到駐軍何經緯部教導隊任文化教員。期間，受鄧寶珊副官崔義的影響，讀了不少宣傳革命的書籍，思想受到啟發，離開了何的軍隊，到鹹陽縣立高級國小任教，半年後升任校長。他總結了一套實用的初等教學方法，受到學生、學生家長及社會各界的稱讚。
1928年8月，經同鄉魏西岩介紹，到國民黨陝西省黨部宣傳部任助理幹事，兼《中山日報》校對，並負責書報郵件檢查。他利用工作之便，看了《唯物史觀》《反杜林論》《孫中山全集》等書籍。後升任科長兼《中山日報》總編輯，經常寫文章揭露軍閥、貪官和帝國主義的罪行。他寫的社論《反對芳澤來華》，揭露“中日親善”的假面目，使省政府代主席宋哲元十分氣惱，親自批示“槍決”。後雖經宣傳部解釋免了“死罪”，但撤了總編輯職務。
1931年赴日本留學。“九.一八”事變後回國。
1937年加入中國共產黨。同年11月在西安創《老百姓》報，宣傳團結抗日，1940年4月18日被陝西省府蔣鼎文勒令停刊。
1944年春創辦《農村周刊》，出版三期後，由於得不到“許可登記”被迫停刊（後附作於《國風日報》副刊）。
1945年加入中國民主同盟，並主編《民眾導報》。
1946年5月遭國民黨特務暗殺，幸免於難。後轉往延安，任延安大學校長。新中國成立後，歷任民盟中央委員，西北人民革命大學校長，西安市政協副主席，全國人大代表等職。病逝於西安。著有《李敷仁詩文選》、《抗戰歌謠》、《關中民歌集錦》等。
相關事件
任教
從1932年9月起，李先後在陝西鳳翔省立二中、漢中省立五師、西安女師、西安師範、固市中學、興國中學等校擔任訓育主任、教務主任，兼教公民課或社會進化史課，一直到1945年。這期間，他認真教書，培養人才，並利用公民課揭露國民黨的不抵抗政策，宣傳抗日救國。
參加抗日
西安事變後，他參加了由楊明軒、何寓礎等發起組織的西北教育界抗日救國大同盟，積極支持學生組成的農村工作團、假期工作團等團體深入農村，宣傳抗戰；曾多次冒險救助遭到國民黨特務追捕的抗日青年。1937年10月，經何寓礎介紹，李秘密加入了中國共產黨。對於李敷仁的革命活動，國民黨當局早有注意，從1932年起，就把他列入黑名單。後來，國民黨改變手法，企圖用軟化的方式拉攏他，曾兩次派他到廬山、重慶“受訓”，多次封官許願，蔣介石也親自接見“訓導”。但李毫不動心。在重慶，他悄悄托共產黨員王炳南帶他到中共代表團駐地會見周恩來，還同陶行知、郭沫若等暢談抗日救國大業，討論教育問題。
創辦刊物
1937年11月，李倡議創辦了《老百姓》報，用老百姓的話，宣傳抗日救國的道理，形式活潑，內容充實，成為抗戰時期在全國影響較大、很受民眾歡迎的報紙之一。
1940年4月，《老百姓》報被迫停刊。
1944年春，李又衝破重重阻力，創辦了《農村周報》，但只出了六期又被迫停刊。
1945年5月，李受聘主編《民眾導報》。他利用這個官辦的招牌，宣傳《老百姓》報的精神，在《民眾導報》上寫文章、發社論，為民眾說話，矛頭直指國民黨頑固派。同年，經楊明軒、杜斌丞介紹，李敷仁加入中國民主同盟，並擔任民盟西北總支部青年部主任。
其他
1946年5月1日，國民黨特務將李綁架到鹹陽塬上陳老虎寨附近一個壕溝里秘密槍殺。所幸子彈未傷要害，被當地老百姓救活，並予以保護。後來，中共組織派人護送他到解放區馬欄，中共中央又派中央醫院院長徐根竹到馬欄為他做手術取出了子彈。
1946年7月李到延安。7月24日，陝甘寧邊區政府為他召開了盛大的歡迎會。7月31日，李致電民盟，揭露西安當局暗殺罪行，要求審判兇手。8月，毛澤東會見了李。9月，陝甘寧邊區政府任命李為延安大學校長。他改革教育，刻苦工作，受到中共中央西北局的表揚。
1949年，延安大學改名為西北人民革命大學遷入西安，李先任副校長，後任校長。
西安解放後，李任西安市軍事管制委員會委員。後任陝西省人民政府委員、西北行政委員會文教委員會副主任委員。1951年起，李先後任第一屆赴朝慰問團西北分團團長、中蘇友協總會赴蘇參觀團團長、全國人民慰問解放軍西北分團副團長。
1954年當選為第一屆全國人大代表，1955年和1957年，分別被選為政協西安市第一屆、第二屆委員會副主席，還擔任中國人民外交學會理事、陝西省對外文化協會會長、陝西省中蘇友協會長、全國對外文化協會理事、中國民間文學研究會理事，民盟第一、第二屆中央委員。1958年2月19日在西安逝世。
