人物經歷
1888年，李錦裳先生在中國廣東省南水鎮發明了蚝油，創辦了李錦記 。1902年，一場大火燒去了半條南水街，當時已經名聲在外的“李錦記”沒能倖免。無奈之下，李錦裳夫婦拖著長子李兆榮、次子李兆登和兩個女兒，懷抱著僅 8個月大的三子 李兆南，跨越海峽到澳門謀生。
李錦裳過世後，他的兩個兒子—— 李兆南、李兆登繼承發揚了其經營管理理念。李錦記產品在北美各大城市漸漸打開市場，大受歡迎。李氏兄弟以澳門為中心，開闢了廣州“李錦記蚝油莊”，並於1932年在香港設立分公司，成為香港第一間食品製造商。隨後，兩兄弟又透過香港當地專門經營北美貿易的中間商“金山莊”，將產品輸往北美，開辦了美國“李錦記蚝油”代銷點。
1946年，兄弟倆將李錦記總部由澳門遷往經濟發達的香港，李錦記從此一派欣欣向榮。到了20世紀50年代，李錦記系列調味產品產銷兩旺，實力愈發雄厚，在亞洲其他市場也逐步打開局面。雖歷經戰亂等磨難，李錦記品牌依然屹立不倒。 李兆南之子李文達掌管李錦記經營權後，一方面積極拓展海外市場，一方面鑽研生產技術的自動化和現代化，通過加強管理、改進工藝，使產銷業務不斷拓展。心思縝密的李文達更從1972年尼克森訪華時的“熊貓外交”中覓得商機，不失時機地在許多海外市場上以熊貓作為其招牌蚝油的標誌，獲得了市場的熱烈回饋 。
1945年，在澳門讀高中的少年李文達，聽到日本戰敗投降的訊息，決定不再念書了。他的父親、李錦記第二代傳人 李兆南正在努力進取，希望兒子也能幫忙照料家族生意。李文達按父親的意思去了廣州，每天踩著腳踏車給城中各大酒樓送貨。彼時李錦記蚝油在廣東餐飲業已經名頭很響，主要是因為品質高、定價貴，專攻高檔酒樓。
1954年， 李兆南的長子李文達遵從父命，放棄在澳門紅紅火火的六家工廠，到香港正式加入李錦記。經過兩代人的努力，正是在第三代李文達的開拓經營下，李錦記真正實現了全球化企業的騰飛 。
親屬成員
父親：李錦裳，李錦記創始人 。清同治七年（公元1868年），李錦裳生於廣東新會七堡鎮衝力村 。
大哥：李兆榮，李錦記第二代傳人，英年早逝 。
二哥：李兆登，李錦記第二代傳人。
兒子：李文達，李錦記第三代傳人，現李錦記集團主席 。李文達有五個子女：長子李惠民、次子李惠雄、三子李惠中、四子李惠森、女兒莫李美渝 。
兒媳：李蔡美靈，李文達夫人 。
孫子：李惠森，李錦記第四代傳人，現任李錦記健康產品集團主席兼行政總裁、無限極（中國）有限公司董事長。
