基本信息
做法:烘焙
口味:奶香味
難度:國中水平
人數:2人份
準備時間:60分鐘
烹飪時間:<30分鐘
食材及調料
蛋糕1張
草莓600克
調料
奶油適量
朱古力草莓奶油蛋糕卷的做法
1、草莓洗淨,挑些粒大長得好的草莓做裝飾,其餘的切草莓碎
2、奶油打發好
3、烤一盤朱古力戚風
4、先抹層奶油,再擺上草莓碎,捲成蛋糕卷,放冰櫃15分鐘左右定型後切開,即可
朱古力草莓奶油蛋糕卷,即原料中加了朱古力草莓奶油的蛋糕卷。
做法:烘焙
口味:奶香味
難度:國中水平
人數:2人份
準備時間:60分鐘
烹飪時間:<30分鐘
食材及調料
蛋糕1張
草莓600克
調料
奶油適量
1、草莓洗淨,挑些粒大長得好的草莓做裝飾,其餘的切草莓碎
2、奶油打發好
3、烤一盤朱古力戚風
4、先抹層奶油,再擺上草莓碎,捲成蛋糕卷,放冰櫃15分鐘左右定型後切開,即可
香橙巴滕堡蛋糕榛子摩卡巴滕堡蛋糕香草朱古力大理石蛋糕奶油朱古力蛋卷大理石...蛋糕松子摩卡夾層朱古力蛋糕咖啡核桃朱古力奶油大蛋糕胡桃朱古力蛋糕奢華朱古力...黏蛋糕香濃茶點朱古力蛋糕添萬利咖啡姜香大蛋糕朱古力奶油大蛋糕黑森林奶油...
2、蛋黃中加入細砂糖後混合,用打蛋器打發,打發到體積膨大,狀態濃稠,顏色變淺。 3、分三次加入無味植物油,每加入一次都用打蛋器攪打至混合均勻,再加下一次...
配料 做法朱古力草莓奶油卷的原料、製作方法及食用價值,還贈送再生膠奶油的精美貼士,你也可以做出一款美味可口的朱古力草莓奶油卷。
簡介蛋糕以麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),...
歷史起源 原料 口味分類 製作過程 材料用途蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調...
歷史起源 樣式由來 口味分類 價值 簡單做法《蛋糕大全 》內容簡介:蛋糕是西點中高貴、奢華而神秘的一個大家族,隨著時代的發展,蛋糕慢慢呈現出異彩紛呈的迷人畫面。小巧精緻的杯子蛋糕、入口即化的戚風蛋...
基本介紹 作者簡介 圖書目錄《朱古力聖經》是2009年11月大境文化事業有限公司出版的圖書,由法國藍帶廚藝學院編。該書介紹了製作基礎甘那許(ganache)、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、...
內容介紹 作者介紹《法國藍帶朱古力寶典》是2015年1月出版的圖書,作者是法國藍帶廚藝學院。
書籍信息 內容簡介 圖書目錄