簡介
按照黑森林的方子做的，這是山寨版的黑森林雖然樣子難看，但是味道不錯的。食材
主料
3個雞蛋45g低粉
20ml牛奶
20ml油
100g黑朱古力
150g淡奶油
100g草莓
配料
70g糖製作步驟
1 把3個蛋黃加入15克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。依次加入20克色拉油和20克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻2 把3個蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打發至乾性，倒扣不會掉下來
3 把蛋白和蛋黃糊混合
4 將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模
5 把蛋糕對切一下
6 把淡奶油加入適量的糖打發
7 在切好的蛋糕片上抹上淡奶油，然後碼進切成片的草莓
8 然後再蓋進一片蛋糕片
9 用淡奶油把蛋糕全部抹上
10 把朱古力溶化後放進冰櫃，冷凍後刮出屑
11 把朱古力屑貼在蛋糕的周圍
12 在蛋糕上擠出六朵小花
13 然後放入草莓裝飾一下即可
