木須雞片

木須雞片，主料：雞胸肉250g、木耳20g、胡蘿蔔50g；配料：食用油、鹽、姜。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。 木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。

配料

主料：雞胸肉250g、木耳20g、胡蘿蔔50g
配料：食用油、鹽、姜

步驟

1、準備兩塊雞胸肉
2、將雞胸肉切絲，然後用生粉和料酒抓勻醃製一會兒
3、將木耳泡發
4、將胡蘿蔔切片
5、食材準備結束後，先將木耳焯熟
6、將醃製好的雞片洗淨
7、熱鍋冷油，將生薑米放入鍋中熬制一會兒
8、將雞片倒入鍋中煸炒
9、炒至雞片變色後起鍋
10、另起鍋，將胡蘿蔔倒入鍋中煸炒至斷生
11、然後將木耳倒入鍋中一起煸炒
12、最後將雞片倒入鍋中，稍微加點水煸炒片刻即可

營養價值

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。
木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。