簡介
尺寸：高7厘米，直徑12.5厘米
收藏：福建省非物質文化遺產博覽苑
起源
建盞開創於晚唐五代時期，興於兩宋，元代趨於衰落。建窯是宋代著名的民窯之一，因窯址位於福建建州（建州：建陽、南平、武夷山）而得名，黑釉的建盞是其最具代表性的產品。依據釉面紋理的不同，建窯黑瓷大致可分為烏金、兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變和雜色六大類。
茶具
色彩絢麗、變化多端的建盞是宋代最上乘的茶具之一，它影響了一代茶風。宋代飲茶方法豐富多彩，對茶具十分講究，建盞作為首選茶具深得當時貴族、文人士大夫的喜愛，並且成為朝廷貢品。宋徽宗《大觀茶論》言：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發茶香色也”，“盞以青綠為貴，兔毫為上”。宋代祝穆在其《方輿勝覽》卷十一中也言：“兔毫盞，出甌寧之水吉……然其色異者，土人謂之毫變盞，其價甚高，且又難得之”。可見建窯的兔毫盞在當時是名器，十分難得。
特點
建盞造型多為口大底小，造型古樸；釉色為黑色，釉層普遍較厚，釉汁肥厚，外壁往往施薄釉；由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象；玻化程度較高，釉面光亮但不刺眼；截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，扣之有金屬聲；俗稱鐵胎，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙。建窯建盞一次燒制的成功率非常低，比如推進幾百個建盞模型，最後燒製成功的可能只有一兩個，而且每個建盞燒制而成的紋路都是自然流露，不為人為控制的，所以各盡不同。
