木耳蘑菇滑肉片

木耳蘑菇滑肉片，將薑蓉、蔥末入鍋炒香，滑入肉片和胡蘿蔔後加黃酒煸炒，再將洗淨蘑菇[食用菌的一種和一類]洗切片放入鍋內，最後入菱粉水勾茨，起鍋裝盤。

原料:

蘑菇八朵, 木耳花容少許, 肉片參半(無肉片, 肉糜也可)

調料:

薑蓉,蔥末,黃酒

做法:

1、油鍋爆熱, 薑蓉,蔥末入鍋炒香, 滑入肉片, 加黃酒。
2、再入木耳, 最後入 蘑菇.此菜最後一道畫睛之筆為:必須入菱粉水勾茨，起鍋裝盤。

特點:

味道鮮美, 木耳脆爽, 肉片滑溜，且木耳明目,常用電腦者可常吃.