木瓜響螺湯

2. 5. 8.

做木瓜響螺湯的材料

主料:木瓜500克
輔料:蓮花100克 棗(乾)5克 螺80克
調料:姜10克 鹽5克

木瓜響螺湯做法

1. 響螺片用水泡發,洗淨
2. 木瓜洗淨去邊皮,對半剖開,切塊
3. 荷花洗淨,取瓣
4. 生薑去皮,切片
5. 紅棗洗淨,用刀背拍一下去核
6. 炒鍋放在火上,倒入適量清水,用旺火燒開
7. 下入木瓜、響螺片、姜征及紅棗,轉用文火燒2小時
8. 放入荷花瓣,稍煮片刻,加入精鹽調味即成.

木瓜響螺湯營養分析

木瓜:木瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮...
棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免疫力
螺:螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃螺肉,可以滋陰補腎...
食物相剋
螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉.