木瓜雪蛤盅

木瓜雪蛤盅

主料：乾雪蛤1袋
輔料：木瓜適量,牛奶適量
調料：冰糖適量,姜1片
口味：甜味
準備時間：數小時
人數：2人份
烹飪時間：90分鐘
做法:
1、乾雪蛤用冷水泡18小時左右至發透，去除雜質，用清水沖洗；
2、起淨鍋加水，取一碗，加半碗水、發好的雪蛤上鍋蒸20分鐘，取出雪蛤控水；
3、木瓜取出果肉切塊（我用了一半的量打了木瓜奶昔汁，分別加入雪蛤盅中）；
4、蒸鍋燒開，將淨水、冰糖、雪蛤一起放進燉盅蓋蓋上屜，中火蒸1小時左右；
5、將木瓜及木瓜牛奶昔分別倒入燉盅中，燉20分鐘左右即可；
烹飪小技巧：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰櫃保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用
。
營養功效：雪蛤是集食、藥、補為一體的珍貴滋補強壯佳品，更是抗衰老，美容養顏的滋補佳品。而木
瓜的美容潤膚效果也是人所共知，二者相依，可是女士們不可多得的美容首選。