木瓜酸筍雞

木瓜酸筍雞是生活中一種美味，主要食材是雞肉、木瓜、酸筍、黃豆芽、魔芋，味道鮮美，營養豐富。

食材

主料

適量雞肉

配料

適量油
適量鹽
適量姜
適量蒜
適量小米辣
半個木瓜
適量酸筍
適量黃豆芽
適量魔芋

製作步驟及小貼士

製作步驟

準備好雞肉。
準備好何苦料和配料：豆芽、魔芋、小米辣、姜和蒜，還有木瓜。

熱喚里燒好油，把姜、蒜、爆香，再炒入雞肉。雞肉有點縮骨的時候，添水。
雞肉快煮熟的時候，放出魔芋和豆芽，還有木瓜和酸筍，這個時候放入木瓜再煮一下，湯就變酸了。
起鍋以前放上剩下的小米辣，適理的鹽。

小貼士

1、處理木瓜皮的時候不能用削土豆的削皮器，因為削不動，要用鋒利的水果刀，一

小片一小片的把皮削掉，然後豎著切成四塊，再把裡面的籽和籽與果肉隔著的一層硬膜去掉，最後剩下的才是可以吃的。木瓜皮有點難削，處理的時候還是要小心，很容易傷到手的。
2、煮雞肉的時候不要急著放木瓜和酸筍，如果包著放酸的，雞肉會難以煮熟，所以要等雞肉熟了再放酸筍和木瓜。
3、口味是酸和辣，所有腸