材料:
木瓜半個，鮮奶480ML，蛋白三個，冰糖一小塊，醋一小勺
做法:
1.鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用.
2.蛋白打散,加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻.
3.把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜.
4.入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪.
5.木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於乳酪上.
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