木樨土豆片

木樨土豆片是一道美食，原料是土豆 、雞蛋、黑木耳等。 準備的土豆、雞蛋和泡發黑木耳。 雞蛋打散加鹽和胡椒粉打勻，土豆去皮切片用冷水浸泡一下撈出，黑木耳喜歡撕小朵。 鍋中倒油，油溫6成熱滑炒雞蛋結塊後撈出。 鍋中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。 倒入生抽。 倒入雞汁蓋蓋燒煮數分鐘。 待土豆熟時下入炒好的雞蛋炒勻。 加入水澱粉勾芡即可，盛入盤中即可。

食材明細

木樨土豆片

材料：
土豆 1個
雞蛋 1個
黑木耳 適量
調料：
鹽 2克
胡椒粉 2克
雞汁 1勺
料酒 適量
生抽 適量

製作方法

準備的土豆、雞蛋和泡發黑木耳。
雞蛋打散加鹽和胡椒粉打勻，土豆去皮切片用冷水浸泡一下撈出，黑木耳喜歡撕小朵。
鍋中倒油，油溫6成熱滑炒雞蛋結塊後撈出。
鍋中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。
倒入生抽。
倒入雞汁蓋蓋燒煮數分鐘。
待土豆熟時下入炒好的雞蛋炒勻。
加入水澱粉勾芡即可，盛入盤中即可。