朝鮮族辣白菜

我國朝鮮民族的傳統美食，醃製過程中調料非常重要，其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生薑，另外還有白梨、蘋果、梨、青蘿蔔絲，有條件的話再加入味素和蝦仁。 辣白菜比一般泡菜或鹹菜營養豐富，它能保持多種維生素，因此在朝鮮族人的餐桌上無論豐儉都少不了它。

我國朝鮮民族的傳統美食，醃製過程中調料非常重要，其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生薑，另外還有白梨、蘋果、梨、青蘿蔔絲，有條件的話再加入味精和蝦仁。辣白菜比一般泡菜或鹹菜營養豐富，它能保持多種維生素，因此在朝鮮族人的餐桌上無論豐儉都少不了它。