歷史淵源
朝鮮族花甲禮朝鮮族花甲禮形成於17世紀中葉到18世紀中葉， 是由生日祝壽和尊重老人的風俗演變而成的。最初產生於王室，後來逐漸普及到平民百姓階層。慶賀花甲的習俗在中國朝鮮族之中也一直得到傳承，主要流傳於延邊朝鮮族自治州和東北三省朝鮮族聚居地區。花甲宴這天，兒女們為老人大擺宴席，廣邀親朋好友歡聚一堂，感謝父母的養育之恩。
民間傳說
在民間廣泛流傳著一個故事。高麗時代，國王頒發了一條殘酷的法規：人過60，不死就埋，稱“高麗葬”。一位姓金的窮人把年過60的父親藏在一個山洞之中，每天偷偷地給他送飯，始終沒被人發覺。皇帝聽說“高麗葬”這件事，感到這條法規過於殘酷，便給高麗王送去了三道難題，使他非常為難。山洞裡的金老漢聽到這個訊息後，便告訴兒子如何解答這三道難題。兒子來到京城，向高麗王訴說了解題之法。國王聽後，欣喜異常，究其出謀者，方知是一位年過花甲的窮老漢。於是，高麗王醒悟到老年人閱歷豐富，是國家的財富。從此，廢除舊律，通令全國尊老愛老。那位金老漢於是重返家園，得以與家人團聚，安度晚年。從此，花甲宴代替了“高麗葬”，尊敬老人成為朝鮮族的傳統美德。
民俗禮儀
朝鮮族花甲禮有著比較嚴格的程式，主要分為擺壽席、獻壽、放壽席、鬧壽夜、分壽桌等項目。傳統的儀式一般在農家院裡舉行，壽星夫婦以及親屬及其子女必須穿著民族服裝。古時參加這種較為莊重的慶典都要身著白色的民族服裝，發展到現代，對服裝的要求已不那么嚴格了，大家都比較喜歡穿上顏色鮮艷的服裝，更襯托出喜慶的氣氛。在擺壽席之前，需先掛幕布或擺屏風，然後現場題寫祝壽對聯。
合併圖冊朝鮮族花甲禮的重頭戲就是獻壽了， 對壽星敬酒、行大禮的過程就是獻壽。先是由主持人介紹壽星的人生經歷，然後由長子夫婦開始敬酒，行大禮，接著次子一直到孫子輩依次獻壽。獻壽之後便是娛樂性的祝壽，此時，朝鮮族同胞能歌善舞的特長得到充分發揮，他們在壽台前或唱或舞，極具朝鮮族特色的頂瓶祝壽舞常常會出現在這個即興表演的祝壽環節中。來賓或表演者頭頂裝有過半果酒的玻璃瓶，擊節起舞。舞者時而輕盈的移動，時而原地盤旋，舞姿舒展，技藝精湛，既展示了朝鮮族婦女能歌善舞的特長，又體現出尊老敬老的傳統美德。接著便是放壽席，壽星或其子女向賓朋敬酒答謝。晚宴結束後，家人及親朋歡聚一屋，載歌載舞通宵達旦。在各路親朋臨別之際，東家要分壽桌，把壽桌上所擺的糕點果品分贈給親友。
擺壽席時，擺放菜餚的位置都有規矩，多是選擇兒女雙全、三世同堂、懂得禮俗的婦女提前兩三天就開始操辦。到壽辰當日的上午，在堂屋內，往桌案上擺各種糕點糖果、整雞整魚、大塊肉、打糕等必備壽食不下50餘種。擺壽席要突出雄雞的造型，整體看上去豐盛美觀、主次分明。
朝鮮族花甲禮的重頭戲就是獻壽了，對壽星敬酒、行大禮的過程就是獻壽。先是由主持人介紹壽星的人生經歷，然後由長子夫婦開始敬酒，行大禮，接著次子一直到孫子輩依次獻壽。獻壽之後便是娛樂性的祝壽，此時，朝鮮族同胞能歌善舞的特長得到充分發揮，他們在壽台前或唱或舞，極具朝鮮族特色的頂瓶祝壽舞常常會出現在這個即興表演的祝壽環節中。來賓或表演者頭頂裝有過半果酒的玻璃瓶，擊節起舞。舞者時而輕盈的移動，時而原地盤旋，舞姿舒展，技藝精湛，既展示了朝鮮族婦女能歌善舞的特長，又體現出尊老敬老的傳統美德。接著便是放壽席，壽星或其子女向賓朋敬酒答謝。晚宴結束後，家人及親朋歡聚一屋，載歌載舞通宵達旦。在各路親朋臨別之際，東家要分壽桌，把壽桌上所擺的糕點果品分贈給親友。
在朝鮮族的觀念中，“孝為百行之首”，是衡量一個人道德水平的重要標準。對父母關心、孝敬，無論何時何地都是一種美德，花甲宴是兒女們向父母表達孝心的禮儀，有助於弘揚尊老愛老的傳統美德。舉辦花甲宴過程中牽涉到三代人，兒女們要為父母準備一身新衣裳和花甲筵席，祝壽的孫子孫女們滿杯愛戴之情向爺爺奶奶磕頭敬酒。通過這種充滿關愛的禮儀，能夠進一步增進父子，祖孫，兒媳與公婆之間的關係。
節日文化
尊老敬老
朝鮮族花甲禮自古以來，朝鮮族就把尊敬老人，看做家庭和整個社會生活中極為重要的禮節和道德準則。如，青少年對長輩必須使用敬語尊稱；當著老人的面不許吸菸飲酒，在非喝不可的場合，也要背席而飲；吃飯時須先給老人和長輩盛飯上菜。有客至，還要給老人和賓客單設席桌。美食佳肴要擺到老人面前，老人未動筷子前，晚輩不得先吃；路遇長者，不論是否熟識，都要致禮問安；在老人“花甲”之年，即60歲生日之時舉辦隆重的“花甲壽宴”，就更充分體現了這種傳統美德。 朝鮮族把60周歲看成是人生道路上的一個里程碑，因此，對花甲禮極為重視和講究。屆時，兒女們要盡一切力量，為老人準備禮服，籌辦隆重的慶壽儀式──花甲宴。宴席上，老人身著禮服，由鄰里老人坐陪，端坐長壽桌正中。祝壽開始，兒女、近親子孫及其配偶，按先男後女、長幼之序，由長子帶頭，依次走到壽桌前，向老人行跪拜大禮並各獻一杯祝壽酒。感謝父母的養育之恩，祝福老人家健康長壽。並唱《祝媽媽生日快樂》歌： 一家人歡聚一堂，祝媽媽花甲大壽， 歡歌笑語喜氣洋洋，暖流湧上心頭。 啊！媽媽呀，祝您長壽，祝您長壽， 兒子兒媳擺花甲盛宴敬酒，祝您長壽。 您為兒女費盡心血，兒女們記在心頭， 祝福您老晚年過得好，敬您這杯美酒。 啊！媽媽呀，祝您長壽，祝您長壽， 閨女姑爺向您祝福敬酒，祝您長壽。 您養大孫子孫女，他們向您拜壽， 看翩翩跳起歡樂的舞蹈，祝您幸福長久。 啊！媽媽呀，祝您長壽，祝您長壽， 孫子孫女站在您面前敬禮，祝您長壽。 （如父親過生日，唱時將“媽媽”換成“爸爸”）
老人節
按照朝鮮族的習俗，60年正好是一個循環單元，因此朝鮮族把60歲看成是人生道路上的分水嶺，對花甲禮也是特別講究。花甲宴那天兒女們為老人大擺壽席，廣邀親朋鄰里歡聚一堂，感謝父母養育之恩。壽禮開始按兒女長幼之序，親朋遠近之別依次敬酒獻壽，而後子女們宴請前來祝壽的親朋好友，大家邊吃邊喝，唱歌跳舞，祝福老人健康長壽。自1982年以來延邊朝鮮族自治州還將每年的8月15日定為老人節。
朝鮮族花甲禮2012年8月15日，是中國延邊朝鮮族的傳統節日――老人節，因為恰逢延邊朝鮮族自治州成立60周年，兩個“60”重疊，突出了“喜慶、吉祥”之意。當日，慶祝延邊朝鮮族自治州成立60周年“朝鮮族花甲禮”儀式在延吉國際會展藝術中心禮堂隆重舉行，來自全州各縣市的60位朝鮮族老人在這裡喜過花甲盛宴。他們當中有人民志願軍戰士，有全國三八紅旗手，有州級勞動模範，有人大代表，還有曾經工作在各行各業、參加和見證自治州建設的老人。
集體花甲壽宴
朝鮮族花甲禮2012年8月3日，黑龍江省寧安市在寧安鎮明星村七夕廣場為百餘名朝鮮族老人舉辦集體花甲壽宴，來自當地4個鄉鎮的106位朝鮮族老人身著節日盛裝出席壽宴。寧安市朝鮮族老人集體花甲壽宴每四年舉辦一次。
朝鮮族的花甲宴有很多講究，壽桌上例行擺放糖果、肉品、糕點和酒水等。但是，雞和魚必不可少。花甲桌的前排中央擺放著公雞，公雞不能像平常那樣宰，要找一處血管扎破放血，不留痕跡。同時還要煮到四五分熟，擺出美觀的造型，嘴裡叼著紅棗，雞是吉祥之意，紅棗象徵紅顏長駐；一般選擇模樣俊逸的鯉魚，一定要活魚，取其年年有餘之意。為了防止活魚翻滾蹦跳，要提前用酒把鯉魚灌醉，然後在魚嘴上插上一根點燃的香菸，鯉魚呼吸時，香菸也在明明滅滅，博得眾人一笑。水果中桃子是不能少的，那也是長壽的象徵。
朝鮮族雖然喜歡狗肉，但那只是民間食材，上不了台面，真正的花甲宴沒有狗肉。辣白菜雖然也是朝鮮族美食，但辣白菜歸於平常人家的鹹菜系列，如果哪家操辦花甲宴上來一道辣白菜，會被當做笑柄，說明菜品不夠了用鹹菜來充數。花甲宴的主食有兩樣不能沒有，那就是打糕和千層餅。打糕就是朝鮮族的粘糕，而千層餅跟切糕差不多，一層大米麵，一層豆沙面。如此疊復，稱為千層餅。
民俗傳承
丹東朝鮮族花甲禮傳承人主要分布在丹東寬甸滿族自治縣以及鳳城市、東港市。傳承人正在逐漸減少。丹東市文化部門正加緊蒐集、整理和研究朝鮮族花甲禮，同時加大保護力度。 在文化部公布的第二批國家級非物質文化遺產名錄中，申報的朝鮮族花甲禮項目名列其中，國家級“非遺”項目。
傳承人：呂常直。1963年4月出生，朝鮮族，大專學歷。自國小習母語，是阿榮旗為數不多的既能說朝鮮語，又能寫朝鮮文字的人。1986年參加工作，現任阿榮旗新發朝鮮族鄉文化服務中心主任、阿榮旗金達萊藝術演出團團長。能歌善舞，熱衷於朝鮮民族文化的傳承與發展。
